Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Experimental Methods in Food Engineering | Gauri S. Mittal (u. a.) | Taschenbuch | xii | Englisch | 1992 | Springer US | EAN 9780442008864 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 89 pages. 11.00x8.75x0.75 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer US, Springer New York, 1992
ISBN 10: 0442008864 ISBN 13: 9780442008864
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Designed for food engineers and workers in food science laboratories, this lab manual provides a set of experiments that can be conducted in most food science laboratories or pilot plants. Covering important food engineering principles, each experiment contains a summary of the purpose of the lab, background information on significant theoretical concepts, and mathematical equations to be used for each given experiment. Question and problem sets are also included to expedite understanding.