9780412535208 - robinson: modern dairy technology : volume 1 advances in milk processing: v. 1 von robinson, r. (3 Ergebnisse)

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      Buch. Zustand: Neu. Neuware - 1. Heat Treatment of Milk.- 2. Developments in Cream Separation and Processing.- 3. Production of Butter and Dairy Based Spreads.- 4. Drying of Milk and Milk Products.- 5. Protection against Fire and Explosion in Spray Dryers.- 6. Membrane Processing of Milk.- 7. Utilisation of Milk Components: Whey…