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Robinson: Modern Dairy Technology : Volume 1 Advances in Milk Processing: v. 1 - Hardcover

Robinson, R.

 
9780412535208: Robinson: Modern Dairy Technology : Volume 1 Advances in Milk Processing: v. 1
Hardcover
ISBN 10: 0412535203 ISBN 13: 9780412535208
Verlag: Springer, 1995

Inhaltsangabe

1. Heat Treatment of Milk.- 2. Developments in Cream Separation and Processing.- 3. Production of Butter and Dairy Based Spreads.- 4. Drying of Milk and Milk Products.- 5. Protection against Fire and Explosion in Spray Dryers.- 6. Membrane Processing of Milk.- 7. Utilisation of Milk Components: Whey.- 8. Utilisation of Milk Components: Casein.- 9. Automation in the Dairy.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Springer
Erscheinungsdatum
1995
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0412535203
ISBN 13 
9780412535208
Einband
Tapa dura
Auflage
2
Anzahl der Seiten
500
Kontakt zum Hersteller
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