9780367782672 - lactic acid fermentation of fruits and vegetables (food biology series) (4 Ergebnisse)
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Paperback. Zustand: Brand New. 312 pages. 9.25x6.14x0.67 inches. In Stock.
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Zustand: New. Spiros ParamithiotisLactic acid fermentation has been practiced for thousands of years mainly to preserve surplus and perishable foodstuff and also to enhance them organoleptically. Lactic acid fermentation of fruits and vegetables is no exception, l.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables | Spiros Paramithiotis | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2021 | CRC Press | EAN 9780367782672 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: pr…eigu.
