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9780367782252 - Fermented Foods, Part II: Technological Interventions (Food Biology Series) (4 Ergebnisse)
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Fermented Foods, Part II: Technological Interventions (Food Biology Series)
Buch 9 von 17: Food BiologyAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Fermented Foods, Part II: Technological Interventions
Buch 9 von 17: Food BiologyAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. Ramesh C. Ray, Didier MontetThis book reviews the use of fermentation to develop healthy and functional foods and beverages and the commercialization of fermented food products through the use of biotechnology. The first two sections cover.
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Fermented Foods, Part II : Technological Interventions
Buch 9 von 17: Food BiologySprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd Mär 2021, 2021
ISBN 10: 0367782251 ISBN 13: 9780367782252
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware.
