9780367782252 - fermented foods, part ii: technological interventions (food biology series) (4 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press 2021
Serie: Food Biology, Buch 9 von 17. Buch 9 von 17 - Food Biology
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Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Sprache: Englisch
Verlag: CRC Pr I Llc 2021
Serie: Food Biology, Buch 9 von 17. Buch 9 von 17 - Food Biology
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Paperback. Zustand: Brand New. 525 pages. 9.21x6.14x1.34 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press 2021
Serie: Food Biology, Buch 9 von 17. Buch 9 von 17 - Food Biology
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Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. Ramesh C. Ray, Didier MontetThis book reviews the use of fermentation to develop healthy and functional foods and beverages and the commercialization of fermented food products through the use of biotechnology. The first two sections cover.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd Mär 2021 2021
Serie: Food Biology, Buch 9 von 17. Buch 9 von 17 - Food Biology
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