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9780367397098 - Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems (10 Ergebnisse)
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Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems
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Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems
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Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems
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Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems
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CRYSTALLIZATION PROCESSES IN FATS & LIPI
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Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems
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Zustand: New. 2019. 1st Edition. Paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Zustand: New. Nissim Garti, Kiyotaka SatoAn exploration of new and emerging techniques, processes and applications in the behaviour, crystallization, and polymorphic transformations of fats and oils. It presents research and information on advanced analytical too.
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Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems
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Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd Dez 2019, 2019
ISBN 10: 0367397099 ISBN 13: 9780367397098
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - An exploration of new and emerging techniques, processes and applications in the behaviour, crystallization, and polymorphic transformations of fats and oils. It presents research and information on advanced analytical tools, computer modelling, molecular structures, mixing behaviour, and interactions with seeding materials and surfactants. The contributors spotlight developments in the food, cosmetic and pharmaceutical industries, highlighting modern discoveries in polymorphic forms, self-assembled structures, and speciality fats and oils, emphasizing health, balanced nutrition, and functionality.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems | Kiyotaka Sato (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2019 | Taylor & Francis Ltd | EAN 9780367397098 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
