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9780304329076 - The Management of Food Service Operations von Jones, Peter (3 Ergebnisse)
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The Management of Food Service Operations
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: Poor. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. Book contains pen markings. In poor condition, suitable as a reading copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,550grams, ISBN:9780304329076.
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In den WarenkorbZustand: New. Explains the planning and design for any type of foodservice operation, including: understanding the customer, devising menus, planning and design of the physical environment, staffing, developing standards, control and quality.Inhaltsverzeichnis.
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The Management of Food Service Operations
Sprache: Englisch
Verlag: Cengage Learning (EMEA) Limited Mär 2010, 2010
ISBN 10: 030432907X ISBN 13: 9780304329076
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Explains the planning and design for any type of foodservice operation, including: understanding the customer, devising menus, planning and design of the physical environment, staffing, developing standards, control and quality.
