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9780228104117 - Fermentation: History, Uses and Recipes von Fenestraz, Mathilde (7 Ergebnisse)
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Fermentation
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Fermentation: History, Uses and Recipes
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Fermentation: History, Uses and Recipes
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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FERMENTATION
Anbieter: Speedyhen, Hertfordshire, Vereinigtes Königreich
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Zustand: New. Über den Autor Mathilde Fenestraz is a Paris-based journalist and editor Passionate about good food, she has co-written a number of cookbooks Since writing this one, her kitchen has been invaded by jars, which has made her very h.
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Fermentation : History, Uses and Recipes
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - 'Pioneers of life on earth, yeasts and bacteria are present everywhere in our environment, and fermented foods and drinks are at the heart of cuisines worldwide. From hanging meat in prehistoric times to the latest biotechnological research, the techniques of fermentation have been refines, but the principle remains the same: a reliance on living organisms to improve human nutrition. Through the exploration of a history that is almost as old as humanity and an overview of key products (including bread, cheese, beer, coffee and yogurt), this book immerses us in a world of unexpected flavours. Some thirty tasty recipes - from simple (pickles, Salman gravlax, pretzels, kombucha) to sophisticated, conceived by the experts of the Institut Paul Bocuse - enable everyone to discover the rich flavours offered by fermentation'.
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Buch. Zustand: Neu. Fermentation | History, Uses and Recipes | Mathilde Fenestraz (u. a.) | Buch | Gebunden | Englisch | 2023 | Firefly Books | EAN 9780228104117 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
