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9780128242834 - Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector (4 Ergebnisse)
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Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector
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In den WarenkorbZustand: New. Provides examples of mathematical modeling, metabolomics, bioinformatics, metabolic engineering, systems biology, and computer technology for solving real-life food challenges using biosurfactants Presents biosurfactants as an innovative, .
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Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc Okt 2022, 2022
ISBN 10: 0128242833 ISBN 13: 9780128242834
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector provides detailed information on the sustainable approach to the utilization of biosurfactants as a next-generational green biotechnology to mitigate various problems encountered in the food industry. These biosurfactants help to reduce risks such as food spoilage, food poisoning, and post-harvest losses of fruits, vegetable, grains, tubers, cereals and pulses. This book will benefit academics, R&D professionals, and postgrad students in the food science and related fields as they explore recent trends in the application of these green biosurfactants and the many uses they can provide.
