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- VerlagAcademic Press
- Erscheinungsdatum2022
- ISBN 10 0128242833
- ISBN 13 9780128242834
- EinbandTapa blanda
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten574
- HerausgeberInamuddin, Adetunji
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Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Zustand: New. In. Artikel-Nr. ria9780128242834_new
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Applications of Next Generational Biosurfactants in the Food Sector
Verlag:
Elsevier Science Publishing Co Inc, 2022
ISBN 10: 0128242833
ISBN 13: 9780128242834
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Softcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
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Zustand: New. Inhaltsverzeichnisrnrn1. Characterization and screening of biosurfactant from microorganism with a wide application in food industries 2. Optimization and characterization of various biosurfactant and application in food industries 3. Applica. Artikel-Nr. 408050916
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Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector
Verlag:
Elsevier Science Publishing Co Inc Okt 2022, 2022
ISBN 10: 0128242833
ISBN 13: 9780128242834
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Taschenbuch
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector provides detailed information on the sustainable approach to the utilization of biosurfactants as a next-generational green biotechnology to mitigate various problems encountered in the food industry. These biosurfactants help to reduce risks such as food spoilage, food poisoning, and post-harvest losses of fruits, vegetable, grains, tubers, cereals and pulses. This book will benefit academics, R&D professionals, and postgrad students in the food science and related fields as they explore recent trends in the application of these green biosurfactants and the many uses they can provide. Artikel-Nr. 9780128242834
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