ISBN: 9780124200913 - adapting high hydrostatic pressure (hpp) for food processing operations (novel technologies in the food industry) (3 Ergebnisse)
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Zustand: New. Includes case studies for HPP treatment of commercially produced foods with information regarding different HPP processing equipment Gives examples of specific applications for meat and poultry products treatments, fresh juices and beverag.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Adapting High Hydrostatic Pressure (Hpp) for Food Processing Operations | Tatiana Koutchma | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2014 | Elsevier Inc | EAN 9780124200913 | Verantwortliche Person für die EU: Kolibri 360 GmbH, Ettore-Bugatti-Str. 6-14, 51149 Köln, produktsicherheit[at]kolibri360[dot]de | Anbieter: preigu.…
