Isbn: 9780081014592 - cereal grains: assessing and managing quality (woodhead publishing series in food science, technology and nutrition) (3 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Cereal Grains | Assessing and Managing Quality | Colin Wrigley (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2010 | Elsevier Inc | EAN 9780081014592 | Verantwortliche Person für die EU: Kolibri 360 GmbH, Ettore-Bugatti-Str. 6-14, 51149 Köln, produktsicherheit[at]kolibri360[dot]de | Anbieter: preigu.…
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Zustand: New. Reviews cereal grain morphology and composition and the diversity of the different uses of cereal grainsExamines the use of analytical methods at different stages of the value-addition chainReviews the factors affecting grain quali.
