9780081014592 - cereal grains: assessing and managing quality (woodhead publishing series in food science, technology and nutrition) (4 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Cereal Grains | Assessing and Managing Quality | Colin Wrigley | Taschenbuch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2016 | Woodhead Publishing | EAN 9780081014592 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, produktsicherheit[at]zeitfracht[dot]d…e | Anbieter: preigu.
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Zustand: New. Reviews cereal grain morphology and composition and the diversity of the different uses of cereal grainsExamines the use of analytical methods at different stages of the value-addition chainReviews the factors affecting grain quali.
