Wrigley colin (27 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. This book is based on the proceedings of the conference, Functional Molecules from Natural Sources, held at Magdalen College, Oxford, in July 2009.Über den AutorrnrnStephen K. Wrigley has worked in the field of industrial natural produc.
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier, 2017
Serie: Buch 234 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Hardcover/Pappeinband. Zustand: Sehr gut. 1700 p. Very good. 3 volume set. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 5850.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2017
Serie: Buch 234 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Cereal Grains | Assessing and Managing Quality | Colin Wrigley | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2016 | Woodhead Publishing | EAN 9780081014592 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, produktsicherheit[at]zeitfracht[dot]d…e | Anbieter: preigu.
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Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science, 2017
Serie: Buch 234 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Zustand: New. Documents the latest research in cereal grains, from their nutraceutical and antioxidant traits, to novel detection methods Provides a complete and thorough update to the first edition, analyzing the range of major cereal species .
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Zustand: New. Reviews cereal grain morphology and composition and the diversity of the different uses of cereal grainsExamines the use of analytical methods at different stages of the value-addition chainReviews the factors affecting grain quali.
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Gebunden. Zustand: New. Written from an international perspective the Encyclopedia concentrates on the food uses of grains, but details are also provided about the wider roles of grains Well organized and accessible, it is the ideal resource for students, researc.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 1976 pages. 11.25x8.75x4.75 inches. In Stock.
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