W jeffrey hurst (46 Ergebnisse)
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Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USABetter World Books
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EUR 8,93
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Zustand: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Anbieter: Sell Books, Elland, YORKS, Vereinigtes KönigreichSell Books
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Principles of Food Chemistry (Food Science Text Series)
deMan, John M.,Finley, John W.,Hurst, W. Jeffrey,Lee, Chang Yong
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2018
- Hardcover
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USABooks From California
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hardcover. Zustand: Very Good. Cover and edges may have some wear.
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Zustand: Used. pp. 300.
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Zustand: Used. pp. 300.
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Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New. 293.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2008
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- Internationale Ausgabe
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USARomtrade Corp.
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Zustand: New. Brand New. Soft Cover International Edition. Different ISBN and Cover Image. Priced lower than the standard editions which is usually intended to make them more affordable for students abroad. The core content of the book is generally the same as the standard edition. The country selling restrictions may be printed… on the book but is no problem for the self-use. This Item maybe shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Zustand: New. In.
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 213 pages. 8.75x6.00x0.50 inches. In Stock.
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Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USARomtrade Corp.
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- Hardcover
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes KönigreichAnybook.com
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EUR 46,16
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Zustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,850grams, ISBN:9781566768245.
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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EUR 57,30
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 213 pages. 8.75x6.00x0.50 inches. In Stock.
- Hardcover
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USAPBShop.store US
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PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
- Hardcover
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes KönigreichPBShop.store UK
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PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. This book, for the first time, describes the topic of chocolate as medicine from a historical perspective but also explores the benefits of cocoa, its positive health effects and the myths around why chocolate was thought to be bad for you.Über.
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Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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EUR 37,49
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - The Mesoamerican population who lived near the indigenous cultivation sites of the 'Chocolate Tree' (Theobromo cacao) had a multitude of documented applications of chocolate as medicine, ranging from alleviating fatigue to preventing heart ailments to treating snakebite. Until recently, these… applications have received little sound scientific scrutiny. Rather, it has been the reputed health claims stemming from Europe and the United States which have attracted considerable biomedical attention. This book, for the first time, describes the centuries-long quest to uncover chocolate's potential health benefits. The authors explore variations in the types of evidence used to support chocolate's use as medicine as well as note the ongoing tension over categorizing chocolate as food or medicine, and more recently, as functional food or nutraceutical. The authors, Wilson an historian of science and medicine, and Hurst an analytical chemist in the chocolate industry, bring their collective insights to bear upon the development of ideas and practices surrounding the use of chocolate as medicine. Chocolate's use in this manner is explored first among the Mesoamerican peoples, then as it is transported to Europe, and back into Colonial North America. The authors then focus upon more recent bioscience experimental undertakings which have been aimed to ascertain both long-standing and novel suggestions as to chocolate's efficacy as a medicinal and a nutritional substance. Chocolate/s reputation as the most craved food boosts this book's appeal to food and biomedical scientists, cacao researchers, ethnobotanists, historians, folklorists, and healers of all types as well as to the general reading audience.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2019
- Softcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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EUR 94,90
EUR 7,60 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 4 verfügbar
Zustand: New. pp. 607.
- Hardcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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EUR 88,98
EUR 14,01 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 20 verfügbar
Zustand: New. In.
Principles of Food Chemistry (Food Science Text Series)
DeMan, John M.; Finley, John W.; Hurst, W. Jeffrey; Lee, Chang Yong
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2018
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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EUR 103,96
EUR 7,60 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 4 verfügbar
Zustand: New. pp. 768.
Principles of Food Chemistry (Food Science Text Series)
DeMan, John M.; Finley, John W.; Hurst, W. Jeffrey; Lee, Chang Yong
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2018
- Hardcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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EUR 103,18
EUR 14,01 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New. In.
Principles of Food Chemistry (Food Science Text Series)
DeMan, John M.; Finley, John W.; Hurst, W. Jeffrey; Lee, Chang Yong
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2019
- Softcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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EUR 104,40
EUR 14,01 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New. In.
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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EUR 112,47
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Hardcover. Zustand: Brand New. 250 pages. 9.75x6.75x0.75 inches. In Stock.
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. Chocolate and Health provides a comprehensive overview of the chemistry, nutrition and bioavailability of cacao and chocolate.InhaltsverzeichnisrnrnHistorical Introduction Cacao Cultivation and Sustainability Chemistry of Cacao Cacao Geno.
- Hardcover
Anbieter: Celler Versandantiquariat, Eicklingen, DeutschlandCeller Versandantiquariat
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Zustand: Gebraucht
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