Vansteenkiste johan (3 Ergebnisse)

Soft Cover. Zustand: As New. First Edition. Text: Dutch. 100 p.; ill.; 13 x 21 cm; 200g. This agenda contains contributions by Edith Doove, Dieter Roelstrate, Hilde Van Gelder, Dirk Snauwaert. One loose page laid in 'the future will be ., compiled by Hans Ulrich Obrist' the answer in oneliners by contemporary artists : Rirkrit Tiravanija, Olafur Eliasson, Doug Aitken, Allora & Calzadilla, Cerith Wyn Evans, Nancy Spero, Maurizio Cattelan.…

Hardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. 606 p. ill. ; 27 cm J.A. Van Houtte ; iconografie door Luc Devliegher en André Vandewalle ; met een woord vooraf door Frank Van Acker ; tek. Johan Vansteenkiste. Met lit. opg.-Met reg. urban history. Bruges (Belgium) History. Dutch Gei?llustreerde historische beschrijving.…

Malle mjPublishing 2018 Vierde druk. Softcover met 4 perforatie-gaatjeseerste 14 pp. los, verder zeer goed)., 176pp., 21x29.5cm., ills. in kleur, in zeer goede staat (. ISBN 9789492470102. Wijnen: de basis is een uitgebreide en toegankelijke inleiding tot wijnkennis voor zowel beginners als gevorderden. Het boek behandelt grondbeginselen van wijnbouw, vinificatie, druivensoorten, smaakprofielen, regio?s, serveertechnieken en food-pairing. De heldere structuur en combinatie van tekst met illustraties en tabellen maken het een praktische gids voor iedereen die zijn wijnbegrip wil verdiepen. Wijnen: de basis begint met een overzicht van de geschiedenis van wijn en de verschillende wijnbouwgebieden wereldwijd. Vervolgens behandelt het de biologische en klimatologische factoren die de wijnkwaliteit beïnvloeden, gevolgd door technische hoofdstukken over productiemethoden, druivenrassen en klassificatiesystemen. Het midden- en achterste deel van het boek richt zich op smaakidentificatie, sensorische analyse, etikettering, rijping en bewaartechnieken, en food-pairing. Diverse hoofdstukken bevatten casestudies van prominente wijnregio?s, minutieuze beschrijvingen van terroir-effecten, en verklarende schema?s voor het onderscheiden van wijnstijlen. Door theoretische achtergrond te combineren met praktische toepassingen vormt deze publicatie een belangrijke basisreferentie voor opleidingen in horeca, wijnhandel en wijnliefhebbers. De reeks auteurs bestaat uit sommeliers, wijnexperts en docenten die gespecialiseerd zijn in wijneducatie en de toepassing ervan binnen gastronomie en horeca-opleidingen. J. Beernaert staat als hoofdredacteur en coördinator voor het integreren van wijnwetenschap, sensoriek en praktijkervaring. De brede multidisciplinaire bijdrage van het team verzekert een evenwichtige combinatie van theoretische diepgang en toepasbare kennis.…