V rudakov (4 Ergebnisse)
Verlag: Moskou : Uitgeverij Malysj, 1982
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Tvorogova, V., S. Pynina en V. Rudakov (artistiek ontwerpers), vertaling P. Charles
Verlag: Moskou, Uitgeverij Malysj, 1982, 1982
- Softcover
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Soft cover. Zustand: Very Good. (18) pp., inclusief omslag. Goed exemplaar met 8 popups. 21 x 26 cm.
- Hardcover
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Zustand: new. Pages: 576 Language: Russian. V uchebnom posobii rassmotreny kharakteristika maslozhirovogo syrja, khimicheskij sostav i pischevaja tsennost razlichnykh zhirov; predstavleny sovremennye metodiki opredelenija pokazatelej kachestva syrja, gotovoj produktsii i tekhniko-ekspluatatsionnykh svojstv zhirov, spredov, polup…roduktov maslozhirovogo proizvodstva; metody tekhnokhimicheskogo kontrolja raznykh stadij proizvodstva rastitelnykh i zhivotnykh zhirov, dany priemy proverki kachestva i naturalnosti zhirov, obnaruzhenija ikh falsifikatsii; predstavleny metodiki rascheta materialnogo balansa produktsii v maslozhirovoj promyshlennosti.Posobie prednaznacheno dlja obuchajuschikhsja po programmam SPO: "Tekhnologija zhirov i zhirozamenitelej", "Apparatchik poluchenija rastitelnogo masla", "Naladchik oborudovanija v proizvodstve pischevoj produktsii", "Master proizvodstva molochnoj produktsii", "Biokhimicheskoe proizvodstvo", "Tekhnologija moloka i molochnykh produktov", "Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija", "Tovarovedenie i ekspertiza kachestva potrebitelskikh tovarov". Izdanie takzhe mozhet byt poleznym dlja inzhenerno-tekhnicheskikh rabotnikov maslozhirovoj i molochnoj promyshlennosti, spetsialistov, rabotajuschikh v oblasti tovarovedenija i ekspertizy kachestva i bezopasnosti pischevoj produktsii. 9785811496617.
- Hardcover
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Zustand: new. Pages: 364 Language: Russian. V monografii rassmotreny vozmozhnosti primenenija informatsionno-analiticheskikh sistem, tsifrovykh tekhnologij, unifitsirovannykh kriteriev, integralnykh pokazatelej i algoritmov ikh ispolzovanija dlja usovershenstvovanija instrumentalnykh metodik khimicheskogo analiza rastvorov biolo…gicheski aktivnykh veschestv, pokazany primery reshenija s pomoschju informatsionno-analiticheskikh sistem zadach identifikatsii i proverki podlinnosti mnogokomponentnoj produktsii s variativnym sostavom, opisany sposoby obrabotki mnogoparametricheskogo analiticheskogo signala, poluchaemogo ot multisensornykh, khromatograficheskikh ili spektroskopicheskikh sistem.Kniga soderzhit bogatyj spravochnyj material i mozhet predstavljat interes ne tolko dlja aspirantov i studentov estestvennonauchnykh, meditsinskikh, inzhenernykh profilej podgotovki v kachestve uchebnogo posobija, no i dlja spetsialistov, rabotajuschikh v sootvetstvujuschikh oblastjakh nauki i promyshlennosti. 9785507443918.
