Troxler paula ilt (1 Ergebnisse)
Noma Guide to Fermentation : Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Redzepi, René; Zilber, David; Sung, Evan (PHT); Troxler, Paula (ILT)
Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
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