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Biologische, chemische und physikalische Vorgänge bei der Herstellung von gepökelten und gereiften Fleischwaren.
Anbieter: Stefan Küpper, Duisburg, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
München, Röttger 1969. 232 S. OKart. Ehemaliges Bibliotheksexemplar. Bibliotheksmarken auf Rücken, Bibliothekstasche auf vorderem Innendeckel, Titel zweifach gestempelt, Inventarnummer auf Seite hinter Titel, sonst gutes Exemplar.
