Schonberger gesa (22 Ergebnisse)
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Sprache: Deutsch
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Anbieter: medimops, Berlin, Deutschlandmedimops
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Hardcover. Zustand: Très bon. Edition 2009. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2009. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Anbieter: Bookbot, Prague, TschechienBookbot
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Softcover. Zustand: Fine. Abnutzung / Risse - leicht. Essen und Trinken stehen stets im Spannungsfeld von Genuss und Gesundheit, Tradition und Innovation, von lokalen Möglichkeiten und globalen Auswirkungen. Dieses Buch diskutiert die gegenwärtige und zukünftige Esskultur aus kultur- und naturwissenschaftlichen Perspektiven. Es…ist eine komprimierte Gesamtschau des aktuellen Standes der wichtigsten Forschungsfelder und Analysen zum Thema. Die Ernährung der Gegenwart wird dabei als Ergebnis eines historischen Prozesses verstanden und weiter in die Zukunft gedacht. Der Nachhaltigkeit gilt ein besonderes Augenmerk: Werden ökonomische Zwänge und Ideologien oder doch Verantwortungsbewusstsein die Oberhand gewinnen.
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Mahlzeiten: Alte Last Oder Neue Lust?
Herausgegeben Von Schönberger, Gesa; Methfessel, Barbara; Schönberger, Gesa; Methfessel, Barbara
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Paperback. Zustand: Brand New. 2011 edition. 160 pages. German language. 8.19x5.75x0.55 inches. In Stock.
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Ernährung In Grenzsituationen
Hrsg. V. Uwe Spiekermann U. Gesa U. Schönberger; Spiekermann, Uwe; Schönberger, Gesa U.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 167 pages. German language. 9.13x6.06x0.55 inches. In Stock.
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Wasser - das GetraenkWasser ist nicht allein Grundlage allen Lebens, Wasser ist auch das beliebteste Getraenk, eine Handelsware mit wachsender Bedeutung und zugleich ein vielfach kulturell aufgeladenes Gut. Die Autoren des Bandes beleuchten oekonomische, p.
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Zustand: New. In German.
Die Zukunft Auf Dem Tisch: Analysen, Trends Und Perspektiven Der Ernährung Von Morgen
Hrsg. V. Angelika Ploeger, Gunther Hirschfelder U. Gesa Schönberger; Ploeger, Angelika; Hirschfelder, Gunther; Schönberger, Gesa U.
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Paperback. Zustand: Brand New. 437 pages. German language. 8.20x5.80x1.04 inches. In Stock.
Die Zukunft Auf Dem Tisch. Analysen, Trends Und Perspektiven Der Ernahrung Von Morgen.
. Ed(s): Ploeger, Angelika; Hirschfelder, Gunther; Schonberger, Gesa
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Zustand: New. Editor(s): Ploeger, Angelika; Hirschfelder, Gunther; Schonberger, Gesa. Num Pages: black & white illustrations, colour illustrations, black & white tables, bibliography. BIC Classification: JHB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 210 x 148 x 23. Weight in Grams: 522. . 2011. Paperback / so. . . . . Books… ship from the US and Ireland.
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Illustrierter Pappband. Zustand: Wie neu. Erstausgabe. 175 Seiten mit zahlreichen Illustrationen von ellenaar (Zimmer, Ellen). 25 cm. Sehr guter Zustand. Frisches Exemplar in Cellophan verpackt. - Gesa U. Schönberger, Dr. oec. troph., ist wissenschaftliche Leiterin der Dr. Rainer Wild-Stiftung, Stiftung für gesunde Ernährung, He…idelberg. - - Die Ökotrophologie gr.: oikos Haus, t??f? trophe Ernährung und -logie) ist seit den 1960er Jahren in Deutschland das eigenständige interdisziplinäre Studienfach der Haushalts- und Ernährungswissenschaft. . Inhalte: Die Ökotrophologie beschäftigt sich sowohl mit naturwissenschaftlich-medizinischen als auch mit psycho-soziologischen und ökonomischen Fächern und ist nicht zu verwechseln mit der Trophologie, die sich hauptsächlich mit den naturwissenschaftlichen Aspekten der Ernährung beschäftigt. Die Lehrgebiete umfassen also die naturwissenschaftlichen Fächer wie Ernährungslehre einschließlich Diätetik und Gesundheitslehre, die soziologischen Fächer wie Haushalts- Beratungs- und Verbrauchslehre und Sozialpolitik, wirtschaftswissenschaftliche Elemente wie Ökonomie und Personalmanagement, sowie an manchen Standorten die in der Hauswirtschaft relevante Technik. Schnittstellen zwischen den Disziplinen bilden Fächer wie die Ernährungsökologie und die Ernährung in Entwicklungsländern. Bei einem Universitätsstudium der Ökotrophologie bauen diese Fächer im Hauptstudium auf die im Grundstudium als Propädeutika behandelten Fächer auf; zu denen gehören unter anderem die Botanik und Zoologie, Mikrobiologie und Hygiene, Anatomie und Physiologie, Chemie und Biochemie, Mathematik und Statistik, Lebensmitteltechnologie und -kunde, Volks- und Betriebswirtschaftslehre, zuweilen auch Physik oder Soziologie. . Aus wikipedia-%C3%96kotrophologie Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 775.
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Ernaehrung im 21. JahrhundertWie Lebensmittel produziert und vermarktet werden, was und wie Menschen essen, hat vielfaeltige Auswirkungen auf Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft. Nachhaltige Entwicklung mit den Zielen Umweltvertraeglichkeit, soziale Gerech.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Die aktuelle wissenschaftliche Diskussion gesunder Ernährung umfasst zwei Ebenen: die Ernährung des gesunden sowie die Ernährung des kranken Menschen. Diese polare Gegenüberstellung lässt nur eine unzureichende Beschreibung des gesamten Komplexes Ern…ährung zu. Wichtig ist aber auch, wie der Einzelne sich zwischen diesen Polen oder auch zwischen Grenzen bewegt. Welche Faktoren können dafür ausschlaggebend sein, dass sich der Mensch freiwillig oder gezwungen in Grenzsituationen begibt Und wie wirkt sich dies auf sein Essen aus Die Beschäftigung mit Grenzsituationen in diesem Band dient dazu, Essen und Ernährung lebens- und alltagsnah zu verstehen und so eine gesunde und zukunftsfähige Ernährung zu ermöglichen.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Mahlzeiten | Alte Last oder neue Lust? | Gesa Schönberger (u. a.) | Taschenbuch | 160 S. | Deutsch | 2011 | VS Verlag für Sozialwissenschaften | EAN 9783531179599 | Verantwortliche Person für die EU: Springer VS in Springer Science + Business Media, Abraham-Lincoln-Str. 46, 65189 Wiesbaden, juergen[dot…]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
Sprache: Deutsch
Verlag: Springer Berlin Heidelberg, Springer Berlin Heidelberg, 2001
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Die aktuelle wissenschaftliche Diskussion gesunder Ernährung umfasst zwei Ebenen: die Ernährung des gesunden sowie die Ernährung des kranken Menschen. Diese polare Gegenüberstellung lässt nur eine unzureichende Beschreibung des gesamten Komplexes Ernährung…zu. Wichtig ist aber auch, wie der Einzelne sich zwischen diesen Polen oder auch zwischen Grenzen bewegt. Welche Faktoren können dafür ausschlaggebend sein, dass sich der Mensch freiwillig oder gezwungen in Grenzsituationen begibt Und wie wirkt sich dies auf sein Essen aus Die Beschäftigung mit Grenzsituationen in diesem Band dient dazu, Essen und Ernährung lebens- und alltagsnah zu verstehen und so eine gesunde und zukunftsfähige Ernährung zu ermöglichen.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Die Zukunft auf dem Tisch | Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen | Angelika Ploeger (u. a.) | Taschenbuch | 436 S. | Deutsch | 2011 | VS Verlag für Sozialwissenschaften | EAN 9783531176437 | Verantwortliche Person für die EU: Springer VS in Springer Science + Business Media, Abrah…am-Lincoln-Str. 46, 65189 Wiesbaden, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Paperback. Zustand: Brand New. 300 pages. German language. 8.30x5.90x0.99 inches. In Stock.
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Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden, Springer Gabler, 2015
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Die Fragen, was der Mensch (nicht) essen und wie er Lebensmittel (nicht) produzieren darf, werden angesichts der globalen Auswirkungen unseres Handelns immer wichtiger. Doch trotz einer unüberschaubaren Menge an Empfehlungen und Richtlinien klafft me…ist eine große Lücke zwischen den Idealvorstellungen und der Realität - also zwischen einer nicht nur gesunden, sondern auch ethisch verantwortungsvollen Ernährung und dem Alltag, in dem ökonomische Zwänge, ökologische Ziele und kulinarische Verlockungen oft nur schwer zu vereinbaren sind. Der Sammelband befasst sich mit Aspekten von Moral, Ethik und Nachhaltigkeit in der Ernährung des 21. Jahrhunderts. Im Fokus steht das Huhn, das als globalster Lieferant fettarmen Fleisches für den weltweiten Wandel von Nahrungsproduktion und Esskultur beispielhaft ist. Neben Natur-, Sozial- und Kulturwissenschaftlern kommen Journalisten und NGO-Vertreter zu Wort. So eröffnet dieser Band neue Forschungsperspektiven einer Ernährungsethik und stellt Handlungsorientierungen für die beteiligten Akteure zur Diskussion.
