Schneller thomas (26 Ergebnisse)

Hardcover. Zustand: Fair. 1. The item might be beaten up but readable. May contain markings or highlighting, as well as stains, bent corners, or any other major defect, but the text is not obscured in any way.

Hardback. Zustand: Fair. Kitchen Pro Series: Guide to Meat Identification, Fabrication, and Utilization is the definitive guide to purchasing and fabricating meat cuts for professional chefs, foodservice personnel, culinarians, and food enthusiasts. Part of the CIA's new Kitchen Pro Series focusing on kitchen preparation skills, this user-friendly, full-color resource provides practical information on fabricating beef, pork, veal, lamb, game, and exotic meats. Helpful storage information, basic preparation methods for each cut, and recipes are included to give professional and home chefs everything they need to know to produce well-primed cuts of meat. For anyone who believes that butchery is a lost art, The Culinary Institute of America's Chef Thomas Schneller counters that notion by providing a close examination and explanation of the craft in this clear and concise book.…

Hardback. Zustand: Good. Kitchen Pro Series: Guide to Meat Identification, Fabrication, and Utilization is the definitive guide to purchasing and fabricating meat cuts for professional chefs, foodservice personnel, culinarians, and food enthusiasts. Part of the CIA's new Kitchen Pro Series focusing on kitchen preparation skills, this user-friendly, full-color resource provides practical information on fabricating beef, pork, veal, lamb, game, and exotic meats. Helpful storage information, basic preparation methods for each cut, and recipes are included to give professional and home chefs everything they need to know to produce well-primed cuts of meat. For anyone who believes that butchery is a lost art, The Culinary Institute of America's Chef Thomas Schneller counters that notion by providing a close examination and explanation of the craft in this clear and concise book.…

Hardcover. Zustand: Very Good. 1. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.

Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.

196 + 216 S., brosch., guter Zustand.

Hardcover. Zustand: Good. Hb, no dj, x + 991pp. Fair+ to Good copy with crease along spine, previous owner's name on title page, tanning to page edges and light cover wear. Targetted at undergraduates and first year graduate students. Contents: the Covalent bond; Some fundamentals of organic chemistry; Acids & bases; Aliphatic nucleophilic substitution; Intramolecular cationic rearrangements; Carbanions, carbenes & electrophilic aliphatic substitution; Addition & elimination reactions; Reactions of carbonyl compoiunds; Radical reactions; Theory of pericyclic reactions; Application of the pericyclic selection rules; Photochemistry.…

Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good-. 1st Edition (Unstated); Third Printing. 9.5 X 0.75 X 11.5 inches; 263 pages; Closed tear to DJ. Sticker on back of DJ. Very Good overall condition otherwise. No other noteworthy defects. No writing.; - We're committed to your satisfaction. We offer free returns and respond promptly to all inquiries. Your item will be carefully wrapped in bubble wrap and securely boxed. All orders ship on the same or next business day. Buy with confidence.…

kart. Zustand: Wie neu. 131 S. : graph. Darst. ; 25 cm Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.

Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 263 pages. 11.50x9.50x0.75 inches. In Stock.

152 S., broschiert ; Literaturverzeichnis S. 135-146 ; 21 cm ; auf mehreren Seiten Bleistift-Anstreichungen im Text, Nameneintrag auf Vorsatz, sonst guter Zustand .

Broschiert. Zustand: Gut. 217 Seiten Innerhalb Deutschlands Versand je nach Größe/Gewicht als Großbrief bzw. Bücher- und Warensendung mit der Post oder per DHL. Rechnung mit MwSt.-Ausweis liegt jeder Lieferung bei. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400.

kart. 199 S. ; 25 cm Sehr guter Zustand. Leseseiten sind sauber und ohne Markierungen. Ausgeschiedenes Bibliotheksexemplar mit den üblichen Kennzeichnungen. 9783769178173 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 458.

Zustand: New. pp. xiv + 263 Illus. (Col.).

Softcover. Zustand: Sehr gut. Theoretische Voraussetzungen, angewandte Gesprächstechniken und praktische Konzepte, 204 Seiten, sauberes Exemplar, 17x24 cm.

weicher Einband. 5. überarb. Aufl., XII/456 Seiten, O.Kart., Gr.-8° ISBN 3-437-43210-9 // (sehr) guter Zustand.

Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 288 pages. 10.90x9.10x0.90 inches. In Stock.

paperback. Zustand: Gut. 416 Seiten; 9783437432118.3 Gewicht in Gramm: 1.

perfect. Zustand: Gut. 196 Seiten; 9783170042469.3 Gewicht in Gramm: 500.

Zustand: Gut. Zustand: Gut | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Zustand: Gut. Zustand: Gut | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Broschiert. Zustand: Gut. 2. Auflage. 8°, 469 Seiten, illustr. Original-kartoniert - guter Zustand - 1980. c280 ISBN: 3527150420 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 620.

Softcover. Zustand: gut. 2007. Medizinische Psychologie, medizinische Soziologie., Kurzlehrbuch zum Gegenstandskatalog. In deutscher Sprache. pages.

Zustand: Gut. Zustand: Gut | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Zustand: gut. Anwendung psychologischer Methoden in der Zahnmedizin In deutscher Sprache. pages.