Scarlet harris (8 Ergebnisse)
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A Little Taste of Thailand [A little taste -- Hawker food -- the palace kitchen -- the paddy fields -- the sea -- the vegetable garden -- sweets -- basics -- glossary -- index - Special features: limes and lemon graass -- noodles -- phrik (chilies) -- tom (soups) -- yam (salads ) -- curry pastes -- noam phrik (chili sauce) -- shrimp paste and fish sauce -- rice -- coriander, basil and mint -- the coconut]
Cheepchaiissara, Oi . ; Kay Halsey ; [Alan Benson, photography ; Juliet Rodgers, Kay Scarlet, Marylouise Brammer, Vivien Vaik, Alex Frampton, Lulu Grimes, Hoftstetter, Mary Harris, Katy Holder, Wendy Quisumbing, Ross Dobson, Diana Hill, Rachel Carter, Monika Vidovic]
Sprache: Englisch
Verlag: Murdoch Books Australia, Millers Point, N.S.W., 2004, 2004
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Soft cover. Zustand: Fine. 256 pages : illustrations ; 21 cm ; ISBN 9781740453615, 1740453611 ; OCLC 57378982 ; color photographic stiff paper wrappers ; "A fabulous introduction to Thai cooking, with a mouth-watering selection of Thai recipes, complete with step-by-step instructions, and beautiful food and location photography." -Source: Publisher ; Oi Cheepchaiissara was born in Thailand and took her degree in Bangkok at the Poh-Chang College of Arts. Now living in England, she runs her food manufacturing business, teaches Thai cooking and is the author of Hamlyn's Fresh Thai. ; Kay Halsey is an editor and food writer with more than 30 cookbooks to her credit including a classic recipes series from the Cordon Bleu schools. She is also author of Food: The Definitive Guide, A Little Taste of Italy and The Food of France.; Contents: A little taste -- Hawker food -- the palace kitchen -- the paddy fields -- the sea -- the vegetable garden -- sweets -- basics -- glossary -- index - Special features: limes and lemon graass -- noodles -- phrik (chilies) -- tom (soups) -- yam (salads ) -- curry pastes -- noam phrik (chili sauce) -- shrimp paste and fish sauce -- rice -- coriander, basil and mint -- the coconut ; FINE. Book.…
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