Samir kumar das (45 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer (India) Private Limited, 2013
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Hardcover. Zustand: New. Contents: Preface. Introduction. 1. Designer Meat Production: A Nutritional Approach. 2. Organic Meat Production and its Future. 3. Traceability in Meat Quality and Safety. 4. Recent Techniques to Assess Meat Quality in Carcass and Meat Cuts. 5. DNA Based Meat Speciation Methods to Ensure the Quality of…Meat and Meat Products. 6. Protein Based Techniques of Meat Authentication. 7. Proteomics a New Era in Meat Quality Control. 8. Hazards of Meat Industry and the Role of HACCP in their Control. 9. Drugs, Pesticides and Heavy Metals Residues in Meat and their Safety Measures. 10. An Overview of Various Methods Involved in the Detection of Pathogenic Microbes in Meat and Meat Products. 11. Novel Approaches in Meat Preservation. 12. Packaging Advancements for the Safety of Meat and Meat Products. 13. Biosensors: A Tool for Real Time Monitoring of Quality and Safety in Meat Based Food. 14. Nanotechnology: A Future of Safety and Quality for Meat and Meat Products. 15. Biogenic Amines: An Issue in Meat Quality and Safety. 16. Technological Development in Meat Processing for Better Quality and Safety. 17. Functional Meat Products: A Future of Meat Industry. 18. Sensory Quality and its Improvement in Meat and Meat Products. 19. Food Safety Issues Related to Genetically Modified (G.M.) Meat Animals. 20. Regulations and Standards for the Quality and Safety of Meat and Meat Products. 21. Modern Techniques to Assess the Nutrition and Freshness of Meat and Meat Products. Index. The book Safety and Quality in Meat Industry: Innovative Approaches has been written by subject experts working in the field of meat science for the undergraduate and post graduate students of veterinary/meat/food science as well as industry personnel involved in research and development of meat based food items. The authors have given special emphasis on the adoption of latest tools and techniques for meat production and processing chain to ensure safety and quality. It will indeed help in the knowledge enrichment of reader and may provide a new insight in the application of latest technologies for the safety and quality of meat and meat products.
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Zustand: New. pp. 246.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2013
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Peace Processes and Peace Accords (South Asian Peace Studies series) [Oct 04, 2005] Das, Samir Kumar
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Zustand: New. Dr. Samir Kumar Das is professor of political science at the University of Calcutta, India. He specializes in and writes on issues of ethnicity, identity, security, migration, rights and justice. Some of his publications include Migrations, Ide.
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Samir Kumar Das is Professor of Political Science, University of Calcutta, Kolkata, West Bengal, India. Previously, he was Vice-Chancellor of the University of North Bengal, West Bengal Visiting Professor at Universite Paris 13 and Jawa.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, Springer, 2013
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book focuses on issues of governance and the nature and complexities of social transformation in India's Northeast -- a 'problem' zone for policymakers -- particularly since the early 1990s. While governance is the thread that runs through the v…olume, the latter at one level addresses the challenges of governing in global times a region historically marked by acute violence, interethnic conflict and insurgency; and at another, traces macro changes in the very forms and technologies of governance. The essays in this volume point to how changing forms and technologies of governing insurgency, development and culture do not remain mere instruments of peace, but define the very nature and content of both peace and conflict and their interrelationship in the region.For the first time in the history of scholarship on the region, the three crucial issues of insurgency, development and culture have been analysed through the lens of governance. This volume, therefore, marks an important addition to the scholarship on the region.
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Verlag: Springer, 2013
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Governing India's Northeast | Essays on Insurgency, Development and the Culture of Peace | Samir Kumar Das | Taschenbuch | x | Englisch | 2013 | Springer | EAN 9788132211457 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[…dot]com | Anbieter: preigu.
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