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Handbuch der Hygiene. 5.Bd.: Nahrungsmittel:
Erscheinungsdatum: 1922
Anbieter: Antiq. F.-D. Söhn - Medicusbooks.Com, Marburg, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
Hdb. Hygiene, 5. - Leipzig, Verlag von S. Hirzel, 1922, 8°, VII, 320 pp., mit 44 Abbildungen und einer Tafel, Halbledereinband d.Zt. Erste Ausgabe! Inhalt: 1. Kallert, E. & Standfuß, R.: Fleischhygiene. 2. Ernst, W.: Milch. 3. Serger, H.: Hygiene der pflanzlichen Nahrungs- und Genußmittel von der Gewinnung bis zum Verbrauch. 4. Schindowski, M.: Märkte und Markthallen. 5. Auerbach, Fr.: Gesetzliche Regelung des Lebenmittelsverkehrs.
