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Freeze Drying of Food Products: Fundamentals, Processes and Applications
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Freeze Drying of Food Products
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Emerging Green Processing Technologies for Beverages
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Freeze Drying of Food Products: Fundamentals, Processes and Applications
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Emerging Green Processing Technologies for Beverages (Developments in Food Quality and Safety)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbZustand: New. Roji Balaji Waghmare is an Assistant Professor in the Department of Food Engineering and Technology, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India. She has worked extensively on different drying techniques of food products, including freeze-drying.Manoj K.
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Freeze Drying of Food Products: Fundamentals, Proc esses and Applications
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 350 pages. 9.28x6.86x0.88 inches. In Stock.
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In den WarenkorbZustand: New. Thoroughly explores fundamentals, recent trends, quality parameters, and microbial inactivation in beverages for different technologies Discusses aspects of green non-thermal technologies and strategies for microbial inactivationEx.
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Freeze Drying Of Food Products Fundame
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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In den WarenkorbZustand: New. 2024. 1st Edition. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Freeze Drying of Food Products
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - An accessible guide to safely dehydrating food.
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Emerging Green Processing Technologies for Beverages
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc Jun 2025, 2025
ISBN 10: 0443157324 ISBN 13: 9780443157325
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Emerging Green Processing Technologies for Beverages, Volume Seven in the Developments in Food Quality and Safety series, covers the fundamentals and recent trends in the processing of different beverages, such as herbal beverages, fresh produce-based beverages, and dairy beverages. Chapters cover a broad range of beverages to enhance knowledge in quality retention and shelf life extension. Sections summarize the influence of green technologies on nutritional quality, microbial safety, and physico-chemical characteristics. Edited by Dr. José Manuel Lorenzo and authored by a team of global experts, this book provides comprehensive knowledge to food industry personnel and scientists.This is the most up-to-date resource, covering trend topics such as Advances in the analysis of toxic compounds and control of food poisoning; Food fraud, traceability and authenticity; Revalorization of agrifood industry; Natural antimicrobial compounds and application to improve the preservation of food; Non-thermal processing technologies in the food industry; Nanotechnology in food production; and Intelligent packaging and sensors for food applications.
