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Das Räuchern von Fischen. Ein Leitfaden für Sport- und Berufsfischer, für Fischzüchter, Gastwirte und Gastgeber
Verlag: Hamburg, Berlin: Paul Parey Verlag, 1978
ISBN 10: 349026214X ISBN 13: 9783490262141
Anbieter: Antiquariat Weber, Neuendorf b. Elmshorn, SH, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
kart. 2., neubearb. Aufl. 46 Ill. u. graph. Darst. ; 22 cm ; Mit Zeichnungen von Erwin Straub. Paperbackausgabe, 99 Seiten. Gutes Exemplar. hw473 ISBN: 349026214X.
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Das Räuchern von Fischen
Verlag: Kosmos (Franckh-Kosmos), 1999
ISBN 10: 344008499X ISBN 13: 9783440084991
Softcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Edition 1999. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 1999. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Das Räuchern von Fischen
Verlag: Kosmos (Franckh-Kosmos), 2002
ISBN 10: 3440090833 ISBN 13: 9783440090831
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Das Räuchern von Fischen : ein Leitfaden für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter Edmund Rehbronn , Franz Rutkowski
Verlag: Hamburg , Berlin : Parey, 1993
ISBN 10: 3490080149 ISBN 13: 9783490080141
Anbieter: Antiquarische Fundgrube e.U., Wien, Österreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Softcover/Paperback. 139 S. Einband gering bestaubt // Fische , Räuchern , Anleitung, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, Landwirtschaft, Garten SL03 9783490080141 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 370 6. Aufl., 118. - 147. Tsd. / neu bearb. von Friedrich Jahn.
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Das Räuchern von Fischen. Ein Leitfaden für Hobbyköche, sport- und Berufsfischer, Fischzüchter, für Gastwirte und Gastgeber.
Verlag: Hamburg und Berlin: Paul Parey, 1985
Anbieter: Antiquariat Ralf Einhorn, Niesky, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
5. Auflage. 125 S. mit Zeichnungen + Farbtafeln. Oktav. Kart.
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Das Räuchern von Fischen.
Verlag: Hamburg und Berlin:, Paul Parey,, 1983
Anbieter: Antiquariat B - Steffen Böttcher, Wernigerode, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
0. 4. Aufl., 115 S., 8°, Br., neu bearbeitet von Friedrich Jahn, mit 65 Einzeldarstellungen in 47 Textabb. und 14 farb. Abb. auf 8 Tafeln. (Lagervermerk HRMIV1) Band: 0.
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Das Räuchern von Fischen: En leitfaden für Hobbyköche, Sport- und Berufsfischer, Fischzüchter, für Gastwirte und Gastgeber
Verlag: Paul Parey, Hamburg u. Berlin, 1985
ISBN 10: 3490272145 ISBN 13: 9783490272140
Anbieter: TAIXTARCHIV Johannes Krings, Aachen, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Broschiert. Zustand: Zufriedenstellend. 5. Auflage. Neubearbeitet von Friedrich jahn. Mit 48 Zeichnungen u. 20 farbigen Abb. auf 12 Tafeln. 125 Seiten. - Expl. bibliothekstypisch in Schutzfolie, mit Stempeln versehen, Signatur aus hinterem Buchdeckel entfernt.
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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Das Räuchern von Fischen - Ein Leitfaden für Hobbyköche, Sport- und Berufsfischer, Fischzüchter, .
Verlag: Verlag Paul Parey 1985, 1985
Anbieter: Der Bücher-Bär, Mülheim, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Paperback. Paperback; 125 Seiten -/- Zustand: gut ; -** Kein Auslandsversand in die Mitgliedsstaaten der EU möglich **.
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Das Räuchern von Fischen. Ein Leitfaden für Sport- und Berufsfischer, für Fischzüchter, Gastwirte und Gastgeber. 5. Aufl.
Verlag: Hamburg, Parey,, 1985
Anbieter: Antiquariat Hubertus von Somogyi-Erdödy, Schleswig, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
125 S. mit Abb. Broschur. - Vorsatz gestempelt, sonst neuwertig.
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Das Räuchern von Fischen. Ein Leitfaden für Hobbyköche, Sport- und Berufsfischer, Fischzüchter, für Gastwirte und Gastgeber
Verlag: Hamburg, Berlin Parey, 1977
ISBN 10: 3490260147 ISBN 13: 9783490260147
Anbieter: Antiquariat Biebusch, Lilienthal, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Broschur. Zustand: Gut. 99 Seiten, 21,5x14cm Zustand: Eintrag auf der Titelseite, nachgedunkelt, Fußschnitt mit Regalspuren, Ecken leicht bestoßen, sonst sehr gut --- Inhalt: Behandelt werden das Schlachten und Säubern der Fische, die verschiedenen Methoden des Salzens und Würzens, die für delikaten Rauch bevorzugten Holzarten, Auswahl und Handhabung von kleinen Räuchergeräten wie von größeren Räucherschränken und -kammern. Ferner die Methoden des Heiß- und Kalträucherns, das zweckmäßige Einhängen der Fische und die Auswahl geeigneter Haken. Schließlich das Abkühlen, Filetieren, Einlagern, Verpacken -einschließlich Vakuumverpackung - sowie Einfrieren und Gewichtsverluste. Mit 46 Zeichnungen T3-8dub ISBN: 3490260147 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 150.
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Das Räuchern von Fischen. Ein Leitfaden für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter
Verlag: Hamburg ; Berlin : Parey,, 1993
ISBN 10: 0097834912 ISBN 13: 9780097834917
Anbieter: Antiquariat Kastanienhof, Pirna, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Softcover. Zustand: Gut. 21,40 x 13,80 x 1,50 Broschur, SEHR GUTES EXEMPLAR--- Für Ihre Zufriedenheit versenden wir mit DHL und ausschließlich mit Trackingcode für eine sichere Sendungsverfolgung! Weitere Angebote unter antiquariat-kastanienhof. nein.
