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Handbook of Food Analytical Chemistry: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Food Analytical Chemistry: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
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In den WarenkorbZustand: New. RONALD E. WROLSTAD, Ph.D. is Distinguished Professor of Food Science & Technology, Emeritus in the Department of Food Science & Technology, Oregon State University, Corvallis, OR. Dr. Wrolstad has authored over 150 professional publications, including 115 p.
