Ramanathan n (53 Ergebnisse)
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Verlag: Interscience Publishers, New York, NY, 1962
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Zustand: New.
- Hardcover
- Erstausgabe
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Hardcover. Zustand: New. 1st Edition. Food microbiology is a branch of applied microbiology and the scope of food microbiology is expanding rapidly to protect food from microbial spoilage and provide safe, nutritious food to consumers. We now live in a period of world-wide food crisis, a food saved is a food produced. The book embodies twenty chapters covering the types and sources of microorganisms in food, factors influencing microbial growth in foods; Preservation of food by high temperature, low temperature, dehydration, osmotic pressure, irradiation, high pressure processing, chemical preservatives, food storage and packaging; Food safety and quality management, fermented food products, dairy microbiology, microbial foods and chemicals, mushroom cultivation, and microbial enzymes. Bacterial food poisoning, mycotoxin and impact of genetically modified foods with descriptive and objective questions. In addition, procedures for fifteen practical experiments in food and dairy microbiology and glossary are included. The overall objective of this book on 'Food Microbiology' is to bring together information on different areas of food microbiology in a single source.…
- Hardcover
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- Hardcover
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Are you a student with a business idea but hesitant to make the leap Or do you like to mentor a kid in his or her entrepreneurial journey in a realistic manner You need methods suited exclusively for student entrepreneurs-young and naïve with unmatchable energy and potential. This book is an attempt to present and consider student entrepreneurs as a distinct genus with their competencies, temperaments and motivations vastly different from the defined expectations of a traditional entrepreneur. The dreamy-eyed youngsters inspired by the glorious stories of entrepreneurial success and lenient seed funding schemes tend to overlook the realistic scenario of business formation, resulting in a premature shutdown.The key objective of the book is to encourage aspiring students to take a learnt informed decision on their entrepreneurial future after weighing the pros and cons of personal self and the operating socio-economic environmental framework through validated instruments. The book will enable startup mentors with a toolkit to screen their students on their realistic potential so that need-based support can be provided to grow the promising one while diverting others to more suitable career options.…
Verlag: Indian Environmental Society
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Verlag: Indian Environmental Society
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Verlag: Interscience Publishers, 1962
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- Hardcover
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hardcover. Zustand: Sehr gut. 393 Seiten; 9783319059686.2 Gewicht in Gramm: 1.
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Zustand: New. 2017. paperback. . . . . .
