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Verlag: Grin Verlag, 2008
ISBN 10: 363891531XISBN 13: 9783638915311
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Verlag: GRIN Verlag, 2007
ISBN 10: 3638717615ISBN 13: 9783638717618
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Buch
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering.
Verlag: GRIN Verlag, 2008
ISBN 10: 363891531XISBN 13: 9783638915311
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Buch
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Studienarbeit aus dem Jahr 2002 im Fachbereich Lebensmitteltechnologie, Note: Sehr Gut, Universität Wien (Institut für Ernährungswissenschaften), Veranstaltung: Vorlesung + Übung, Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit den verschiedenen chemischen Substanzen, die zur Konservierung und Verarbeitung von Lebensmitteln zugesetzt werden und ohne die eine Verwendung der Lebensmittel im heutigen Sinne völlig unmöglich wäre. , Abstract: Jedes Individuum hat bestimmte Grundbedürfnisse, die es befriedigen muss, um Leben zu können. Eines der Essentiellsten ist die Nahrungsaufnahme, ohne die das Leben nicht möglich wäre. In der Zeit als der Mensch sich seine Nahrung noch erjagen oder sammeln musste, hatte er einen genauen Überblick darüber, was und in welchen Mengen des Erjagten und Gesammelten er zu sich nahm. Heute in der modernen Welt kennt der Mensch allerdings vielfach die Lebensmittel, die er sich beschafft, nur mehr von Packungen, Lebensmittelbeschreibungen auf den diversen Packungen, aus der Werbung usw., weiß quasi zumeist nicht, was genau sich hinter, oder besser in den verpackten Lebensmittel - außer dem Angepriesenen - noch befindet. Zumeist ist dem Konsumenten nicht bekannt, dass er keine puren, sondern von der Industrie in vieler Weise bearbeiteten und mit Stoffen versetzten Lebensmittel vor sich hat, die vielfach nur deswegen DEN Geschmack, DIE Haltbarkeit und DIE spezielle Wirkung haben, weil es von ihm bevorzugt und der Industrie, die sich nach den Wünschen richtet, geschaffen wird. Die Industrie versucht mit allen erdenklichen Mittel dem Wunsch der Kunden nach speziellem Geschmack, Farbe, Haltbarkeit usw. nachzukommen und bedient sich dabei chemischer und physikalischer Methoden, um gewünschte Parameter auch erfüllen zu können. Die kleinen , aber wirksamen Helferlein der Lebensmittelindustrie sind diverse Lebensmittelzusatzstoffe, mit deren Hilfe früher angesprochene gewünschte Parameter erreicht werden. Natürlich ist auch mit besagten Zusatzstoffen eine unbeschränkte Haltbarkeit oder ein Über an natürlich wirkendem Erdbeergeschmack nicht möglich, aber der Bereich lässt sich zumindest enorm strecken!.
Verlag: GRIN Verlag, 2007
ISBN 10: 3638717623ISBN 13: 9783638717625
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Buch
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Studienarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich BWL - Marketing, Unternehmenskommunikation, CRM, Marktforschung, Social Media, Note: Gut, Wirtschaftsuniversität Wien (Institut für Technologie und Warenwirtschaftslehre), Veranstaltung: Seminar mit Vorlesung, Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Heutzutage in der ressourcen- und güterverschwendenden Zeit ist es umso wichtiger, dass Konsum nachhaltig und bedacht betrieben wird. Verschiedene Werkzeuge zum Abtesten der Sozial- und Umweltverträglichkeit von Unternehmen sind parallel in Deutschland und Österreich entwickelt worden. Diese Arbeit beschäftigt sich mit einem dieser Werkzeuge und der Beurteilung dessen durch österreichische Unternehmen der Lebensmittelbranche. , Abstract: Wenn man die Existenz der Erde mit einer Uhr vergleicht, also mit 12 Stunden, dann lebte der Mensch erst wenige Sekunden auf diesem schönen Planeten. In den wenigen Sekunden hätte er es geschafft sowohl die Natur, als auch die eigene Spezies grausam zu misshandeln und zu verstümmeln. Was in den übrigen 11 Stunden, 59 Minuten und 30 Sekunden geschaffen worden wäre, hätte der Mensch in den restlichen Sekunden großteils zerstört. Diese Anschauungsbeispiel hat die Menschen vor einigen Jahren aufhorchen lassen. Vielleicht dadurch, vielleicht auch weil Umweltorganisationen sich vermehrt zu Wort zu melden begannen, kam es zu den zögerlichen Anfängen eines Umdenkens. Plötzlich wurde dem Umweltschutz mehr Aufmerksamkeit gezollt als die vielen Jahre zuvor. Der erste winzige Schritt in Richtung ökologisch denken und wirtschaften schien getan. Nun ist es wichtig, dass immer wieder weitere Schritte folgen und der Mensch nach und nach hingeführt wird zu mehr Verantwortungsgefühl der Umwelt und den Mitmenschen gegenüber. Ich sehe in der Durchführung des sozial-ökologischen Warentests eine große Chance den Menschen das verantwortungsvolle Handelt schmackhaft zu machen. Als Konsument hat der Mensch sehr viel Einfluss und kann Veränderungen bewirken. Die Frage heutzutage scheint also nicht mehr Kaufen oder nicht kaufen , sondern Sozialökologisch bedacht oder kopflos kaufen zu sein. Die folgende Arbeit beschäftigt sich mit der Frage, wie die Industie - in diesem Fall Produzenten von Lebensmitteln - auf den sozial-ökologischen Warentest reagieren. Zu Wort kommen vier österreichische Lebensmittelproduzenten.