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Hardcover. Zustand: Fine. Leichte Rillen / Abschürfungen / Risse / Knicke. This fourth volume in the Chemical and Functional Properties of Food Components series focuses on saccharides as food constituents. Written by an international group of experts, it provides an up-to-date review of a wide spectrum of issues, focusing on the current research and literature on the properties of compounds, their mechanisms of action, and effects on the quality of foods. It also explores some non-nutritional applications of saccharides, including biodegradable materials and polysaccharide waste as a source of energy. This unique reference will serve as a valuable resource and guide for researchers, professionals, and graduate students.
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Starch Science Progress
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers, Incorporated, 2011
ISBN 10: 1617616001 ISBN 13: 9781617616006
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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In den WarenkorbZustand: New. pp. 187.
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Starch Science And Technology
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2008
ISBN 10: 1604569506 ISBN 13: 9781604569506
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 85,66
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 188 pages. 10.25x7.00x0.75 inches. In Stock.
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Fundamentals of Food Nanotechnology | Essentials
Sprache: Englisch
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2017
ISBN 10: 3330057793 ISBN 13: 9783330057791
Taschenbuch. Zustand: Neu. Fundamentals of Food Nanotechnology | Essentials | Piotr Tomasik | Taschenbuch | 192 S. | Englisch | 2017 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783330057791 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Starch: From Polysaccharides to Granules, Simple and Mixture Gels
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Starch
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers, Incorporated, 2004
ISBN 10: 1594540136 ISBN 13: 9781594540134
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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In den WarenkorbZustand: Used. pp. x + 262 Illus.
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Starch
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers, Incorporated, 2004
ISBN 10: 1594540136 ISBN 13: 9781594540134
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: Used. pp. x + 262.
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Starch Science Progress
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 160,84
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 189 pages. 9.50x6.50x0.50 inches. In Stock.
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Starch
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers, Incorporated, 2004
ISBN 10: 1594540144 ISBN 13: 9781594540141
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 204,17
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In den WarenkorbZustand: New. pp. x + 243 Illus.
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Starch
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2006
ISBN 10: 1600212271 ISBN 13: 9781600212277
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Starch
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2006
ISBN 10: 1600212271 ISBN 13: 9781600212277
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 222,44
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In den WarenkorbHRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Starch
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2006
ISBN 10: 1600212271 ISBN 13: 9781600212277
Gebunden. Zustand: New. The numerous questions concerning structural organisation of starch granules, their behaviour in different thermodynamic conditions during biosynthesis and in different solvents at processing of both starch and starch containing raw material deserve further.
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Starch
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2006
ISBN 10: 1600212271 ISBN 13: 9781600212277
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Editor(s): Yuryev, Vladimir P.; Tomasik, Piotr; Bertoft, Eric. Num Pages: 315 pages, tables & charts. BIC Classification: PN; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 266 x 189 x 27. Weight in Grams: 902. . 2006. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Starch : Achievements in Understanding of Structure & Functionality
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers Inc Jun 2006, 2006
ISBN 10: 1600212271 ISBN 13: 9781600212277
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - The history of starches and investigations of starch containing raw materials goes back many centuries, (ii) steady progress in the understanding of processing and modification processes of starches awaits further elucidation. Fortunately, the cluster model of native starch granules is now generally accepted. The remaining problems concerning physics and chemistry, biochemistry and genetics, and processing and modification of starches are dealt with annually at different conferences and symposiums by experts in various fields. The numerous questions concerning structural organisation of starch granules, their behaviour in different thermodynamic conditions (temperature, water content, pressure) during biosynthesis and in different solvents at processing of both starch and starch containing raw material deserve further study because they are not yet entirely understood.
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Starch Science & Technology
Sprache: Englisch
Verlag: NOVA SCIENCE PUBLISHERS INC (10/2008), 2008
ISBN 10: 1604569506 ISBN 13: 9781604569506
Zustand: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781604569506.
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Starch
Sprache: Englisch
Verlag: NOVA SCIENCE PUBLISHERS INC (6/2006), 2006
ISBN 10: 1600212271 ISBN 13: 9781600212277
Zustand: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781600212277.
