Peter klosse (24 Ergebnisse)
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Zustand: Muy bueno. : En 'Een uitgekookte zaak', Frédéric Pelletier, el mejor cocinero de Francia, transforma el restaurante clásico de sus padres en un templo culinario moderno. Obsesionado con la calidad, busca la perfección a través del espectáculo culinario, utilizando aditivos alimentarios de CuliFood. Sin embargo, las duda…s lo asaltan. Paralelamente, Olga von Bertalanffy, una estudiante de Harvard, investiga los efectos negativos de estos aditivos, descubriendo secretos impactantes con la ayuda de su profesor Bob Martinez. Una trama que entrelaza ambición, innovación y las consecuencias ocultas de la búsqueda de la excelencia gastronómica. EAN: 9789081496100 Tipo: Libros Categoría: Literatura y Ficción Título: Een uitgekookte zaak Autor: Peter Klosse Editorial: Academie voor Gastronomie Idioma: nl Páginas: 472 Formato: tapa blanda.
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Zustand: Good. Paperback, geïllustreerd met enkele foto's in kleur, 8vo.
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Zustand: Good. Originele zwarte linnen band, stofomslag, geà llustreerd met foto's in kleur en z/w, groot 4to.
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Zustand: Very Good. Witteveen, G. (illustrator).
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Zustand: Very Good. Jansen, A.M. (illustrator).
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Zustand: New. Peter Klosse, Ph.D., is a professor of gastronomy at Hotel Management School Maastricht, the Netherlands, and owner of a Michelin-starred restaurant at the gastronomic five-star hotel in Apeldoorn. He founded the Academy for Gastronomy i.
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Zustand: New. . 2013. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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In den WarenkorbTirion Culinair, 2002 Gebonden, hardcover met stofwikkel, 128pp., 20.5x27.5cm., ills. in kleur, in zeer goede staat (stofwikkel met zeer lichte gebruikssporen). ISBN 9789043904063. Restaurant De Echoput is gelegen midden in de kroondomeinen van paleis Het Loo op de Veluwe. Het staat bekent om zijn bijzondere gerechten van wild e…n paddenstoelen; producten die puur, eerlijk, smakelijk en bijzonder zijn. in dit mooi geïllustreerde boek is een tachtigtal smakelijke gerechten opgenomen die stap voor stap beschreven zijn met ingrediënten die vooral goed verkrijgbaar zijn.
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Verlag: SVH
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Zustand: Very Good.
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Tirion, 2002. Gebonden met stofomslag. Hardcover. 27,5 x 20 cm. Met illustraties in kleur. 128 pag. UITSTEKEND EXEMPLAAR [Kookboeken / Culinair /gastronomy ]. Witteveen, G. (illustrator).
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Gebundene Ausgabe. 1.Auflage. 320 Seiten. Einband berieben, Ecken und Kanten leicht berieben, sonst sehr guter Zustand. 9789059566408 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1419.
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Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 380 | Sprache: Niederländisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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In den WarenkorbBaarn, Tirion, 2006. 32 x 24 cm. Gebonden met stofomslag. Hardcover. Rijk geïllustreerd in kleur en z/w. 144 pag. NIEUW EXEMPLAAR [Kookboeken / Culinair /gastronomy ].
