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Een uitgekookte zaak
Sprache: Niederländisch
Verlag: Academie voor Gastronomie, 2017
ISBN 10: 9081496107 ISBN 13: 9789081496100
Zustand: Muy bueno. : En 'Een uitgekookte zaak', Frédéric Pelletier, el mejor cocinero de Francia, transforma el restaurante clásico de sus padres en un templo culinario moderno. Obsesionado con la calidad, busca la perfección a través del espectáculo culinario, utilizando aditivos alimentarios de CuliFood. Sin embargo, las dudas lo asaltan. Paralelamente, Olga von Bertalanffy, una estudiante de Harvard, investiga los efectos negativos de estos aditivos, descubriendo secretos impactantes con la ayuda de su profesor Bob Martinez. Una trama que entrelaza ambición, innovación y las consecuencias ocultas de la búsqueda de la excelencia gastronómica. EAN: 9789081496100 Tipo: Libros Categoría: Literatura y Ficción Título: Een uitgekookte zaak Autor: Peter Klosse Editorial: Academie voor Gastronomie Idioma: nl Páginas: 472 Formato: tapa blanda.
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Smaak - Stijlen. De nieuwste visie op het combineren van wijnen en gerechten.
Sprache: Niederländisch
Verlag: Tirion Culinair, 2000, 159pp., 2000
ISBN 10: 9043901202 ISBN 13: 9789043901208
Anbieter: Antiquariaat Hortus Conclusus, Bergambacht, Niederlande
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover gebonden boek, met stofomslag, met recepten en foto's in kleur, in goede staat. Please see description or ask for photos.
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Spelen met smaak: basiskookboek met wijn-spijssuggesties
Anbieter: Barksdale Books, Almere, Niederlande
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Paperback, geïllustreerd met enkele foto's in kleur, 8vo.
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Chef & sommelier: kijken in de keuken bij de top van de gastronomie: Wat is het geheim van de goede combinatie? Wanneer en waarom is een combinatie mooi?
Sprache: Niederländisch
Verlag: Baarn : Tirion z.j., 2008
ISBN 10: 9043912093 ISBN 13: 9789043912099
Zustand: Good. Originele zwarte linnen band, stofomslag, geà llustreerd met foto's in kleur en z/w, groot 4to.
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Zustand: Very good.
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De chef en de wijn: 26 fascinerende restaurants in Nederland en Vlaanderen, 52 wijn-spijscombinaties uitgewerkt en toegelicht
Anbieter: Mooney's bookstore, Den Helder, Niederlande
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: Very good.
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The Essence of Gastronomy
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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The Essence of Gastronomy
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 140,59
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In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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The Essence of Gastronomy
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 152,02
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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ESSENCE OF GASTRONOMY
Anbieter: Speedyhen, Hertfordshire, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 126,78
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In den WarenkorbZustand: NEW.
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The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 179,99
EUR 14,46 Versand
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 323 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock.
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Zustand: New. Peter Klosse, Ph.D., is a professor of gastronomy at Hotel Management School Maastricht, the Netherlands, and owner of a Michelin-starred restaurant at the gastronomic five-star hotel in Apeldoorn. He founded the Academy for Gastronomy i.
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The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Inc., 2014
ISBN 10: 1482216760 ISBN 13: 9781482216769
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. . 2013. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 220,78
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 323 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock.
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De Echoput. 80 wild- & paddestoelengerechten uit de keuken van een bijzonder restaurant.
Anbieter: SomeThingz. Books etcetera., Averbode, Belgien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Tirion Culinair, 2002 Gebonden, hardcover met stofwikkel, 128pp., 20.5x27.5cm., ills. in kleur, in zeer goede staat (stofwikkel met zeer lichte gebruikssporen). ISBN 9789043904063. Restaurant De Echoput is gelegen midden in de kroondomeinen van paleis Het Loo op de Veluwe. Het staat bekent om zijn bijzondere gerechten van wild en paddenstoelen; producten die puur, eerlijk, smakelijk en bijzonder zijn. in dit mooi geïllustreerde boek is een tachtigtal smakelijke gerechten opgenomen die stap voor stap beschreven zijn met ingrediënten die vooral goed verkrijgbaar zijn.
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Het nieuwe proefboek
Sprache: Niederländisch
Verlag: Fontaine Uitgevers B.V., 2015
ISBN 10: 9059566408 ISBN 13: 9789059566408
Anbieter: Mooney's bookstore, Den Helder, Niederlande
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: Very good.
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De chef en de wijn: 26 fascinerende restaurants in Nederland en Vlaanderen, 52 wijn-spijscombinaties uitgewerkt en toegelicht
Anbieter: Mooney's bookstore, Den Helder, Niederlande
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: Very good.
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De chef en de wijn. 26 fascinerende restaurants in Nederland en Vlaanderen, 52 wijn-spijscombinaties uitgewerkt en toegelicht. Chardonnay - Riesling - Pinot Noir - Cabernet Sauvignon
Anbieter: Frans Melk Antiquariaat, HILVERSUM, Niederlande
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Lannoo, 2010. 33,5 x 26 cm. In linnen gebonden met stofomslag. Hardcover. Rijk geïllustreerd in kleur. 246 pag. - KEURIG EXEMPLAAR [Kookboeken / Culinair /gastronomy Wijnen & drank / Wines & drink ].
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Het boek der gastronomie. Over koken, proeven en genieten op niveau.
Verlag: Alliance Gastronomique Neerlandaise
ISBN 10: 9066113022 ISBN 13: 9789066113022
Anbieter: Frans Melk Antiquariaat, HILVERSUM, Niederlande
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Alliance Gastronomique Neerlandaise, 1992. 32,5 x 22,5 cm. Gebonden met stofomslag. Hardcover. 160 pag. Met illustraties in kleur - UITSTEKEND EXEMPLAAR [Kookboeken / Culinair /gastronomy ].
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De Echoput. 80 wild- & paddestoelengerechten uit de keuken van een bijzonder restaurant.
Anbieter: Frans Melk Antiquariaat, HILVERSUM, Niederlande
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Witteveen, G. (illustrator). Tirion, 2002. Gebonden met stofomslag. Hardcover. 27,5 x 20 cm. Met illustraties in kleur. 128 pag. UITSTEKEND EXEMPLAAR [Kookboeken / Culinair /gastronomy ].
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Het nieuwe proefboek: over de smaak van wat we eten en drinken.
Sprache: Deutsch
Verlag: Fontaine Uitgevers B.V. 01.10.2015., 2015
ISBN 10: 9059566408 ISBN 13: 9789059566408
Anbieter: nika-books, Nordwestuckermark-Fürstenwerder, NWUM, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Gebundene Ausgabe. 1.Auflage. 320 Seiten. Einband berieben, Ecken und Kanten leicht berieben, sonst sehr guter Zustand. 9789059566408 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1419.
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Jaloersmakende Wijn: een culiroman
Sprache: Niederländisch
Verlag: Academie voor Gastronomie, 2024
ISBN 10: 9081496158 ISBN 13: 9789081496155
Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 380 | Sprache: Niederländisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Werken met wild
Sprache: Niederländisch
Verlag: Overamstel Uitgevers, 2015
ISBN 10: 9048826810 ISBN 13: 9789048826810
Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 288 | Sprache: Niederländisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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De wortels van De Echoput. De mooiste gerechten van wild en paddestoelen.
Anbieter: Frans Melk Antiquariaat, HILVERSUM, Niederlande
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Baarn, Tirion, 2006. 32 x 24 cm. Gebonden met stofomslag. Hardcover. Rijk geïllustreerd in kleur en z/w. 144 pag. NIEUW EXEMPLAAR [Kookboeken / Culinair /gastronomy ].
