Patrick f fox (59 Ergebnisse)
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Zustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1350grams, ISBN:9780306472718.
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: CreateSpace Independent Publishing Platform 2012
Serie: Steamboats & Oyster Wars: The News Reader, Buch 1 von 3. Buch 1 von 3 - Steamboats & Oyster Wars: The News Reader
- Softcover
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Zustand: New. In. Yohn, F. C. (illustrator).
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Zustand: Fair. Volume 2. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1200grams, ISBN:9783030486853.
Instant Insights: Nutritional benefits of milk (Burleigh Dodds Science: Instant Insights, 71)
Geurts, Dr Jan; Crowley, Shane V.; O'Mahony, Dr James A.; Fox, Prof. Patrick F.; Park, Prof. Young W.; Gänzle, Prof Michael
- Softcover
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Zustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: Createspace Independent Publishing Platform 2012
Serie: Steamboats & Oyster Wars: The News Reader, Buch 1 von 3. Buch 1 von 3 - Steamboats & Oyster Wars: The News Reader
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Anbieter: moluna, Greven, , Deutschlandmoluna
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Zustand: New. Yohn, F. C. (illustrator).
Instant Insights: Nutritional Benefits of Milk
Geurts, Jan/ Crowley, Shane V./ O'mahony, James A./ Fox, Patrick F./ Park, Young W.
- Softcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, , Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 190 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Createspace Independent Publishing Platform Okt 2012 2012
Serie: Steamboats & Oyster Wars: The News Reader, Buch 1 von 3. Buch 1 von 3 - Steamboats & Oyster Wars: The News Reader
- Softcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware. Yohn, F. C. (illustrator).
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Anbieter: Majestic Books, Hounslow, , Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New. pp. 1056.
- Hardcover
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Zustand: New. In.
- Hardcover
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Zustand: New.
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: Very Good. 4. Auflage. Unread, cover with shelfwear or minor damages. Immediately dispatched from Germany.
- Hardcover
Anbieter: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Vereinigtes KönigreichPhatpocket Limited
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Zustand: Good. Part B only. Worn cover. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions….
- Hardcover
Anbieter: Buchpark, Trebbin, , DeutschlandBuchpark
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 1349 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, , Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 577 pages. 9.60x6.60x1.60 inches. In Stock.
- Softcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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- Hardcover
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USARomtrade Corp.
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- Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The first edition of this book was very well received by the various groups (lecturers, students, researchers and industrialists) interested in the scientific and techno logical aspects of cheese. The initial printing was sold out faster than anticipated an…d created an opportunity to revise and extend tht; baok. The second edition retains all 21 subjects from the first edition, generally revised by the same authors and in some cases expanded considerably. In addition, 10 new chapters have been added: Cheese: Methods of chemical analysis; Biochemistry of cheese ripening; Water activity and the composition of cheese; Growth and survival of pathogenic and other undesirable microorganisms in cheese; Mem brane processes in cheese technology, in Volume 1 and North-European varieties; Cheeses of the former USSR; Mozzarella and Pizza cheese; Acid-coagulated cheeses and Cheeses from sheep's and goats' milk in Volume 2. These new chapters were included mainly to fill perceived deficiencies in the first edition. The book provides an in-depth coverage of the principal scientific and techno logical aspects of cheese. While it is intended primarily for lecturers, senior students and researchers, production management and quality control personnel should find it to be a very valuable reference book. Although cheese production has become increasingly scientific in recent years, the quality of the final product is still not totally predictable. It is not claimed that this book will provide all the answers for the cheese scientist/technologist but it does provide the most com prehensive compendium of scientific knowledge on cheese available.
- Softcover
Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschlandpreigu
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Advanced Dairy Chemistry, Volume 2 | Lipids | Paul L. H. McSweeney (u. a.) | Taschenbuch | xvii | Englisch | 2021 | Springer | EAN 9783030486884 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
- Softcover
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Zustand: New. In.
- Softcover
Anbieter: Buchpark, Trebbin, , DeutschlandBuchpark
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EUR 105,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 828 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | The Advanced Dairy Chemistry series was first published in four volumes in the 1980s (under the title Developments in Dairy Chemistry) and revised in three volumes in the 1990s. The series is the leading reference on dairy chemistry, pr…oviding in-depth coverage of milk proteins, lipids, lactose, water and minor constituents. Advanced Dairy Chemistry Volume 2: Lipids, Third Edition, is unique in the literature on milk lipids, a broad field that encompasses a diverse range of topics, including synthesis of fatty acids and acylglycerols, compounds associated with the milk fat fraction, analytical aspects, behavior of lipids during processing and their effect on product characteristics, product defects arising from lipolysis and oxidation of lipids, as well as nutritional significance of milk lipids. Most topics included in the second edition are retained in the current edition, which has been updated and considerably expanded. New chapters cover the following subjects: Biosynthesis and nutritional significance of conjugated linoleic acid, which has assumed major significance during the past decade; Formation and biological significance of oxysterols; The milk fat globule membrane as a source of nutritionally and technologically significant products; Physical, chemical and enzymatic modification of milk fat; Significance of fat in dairy products: creams, cheese, ice cream, milk powders and infant formulae; Analytical methods: chromatographic, spectroscopic, ultrasound and physical methods. This authoritative work summarizes current knowledge on milk lipids and suggests areas for further work. It will be very valuable to dairy scientists, chemists and others working in dairy research or in the dairy industry.
