Panesar parmjit s (89 Ergebnisse)
FOOD CHEMISTRY (PB 2004)
Meyer, L.M.; Chopra, Harish Kumar; Panesar, Parmjit Singh; Chopra, H.K.; Panesar, P.S.
Sprache: Englisch
Verlag: CBS Publishers & Distributors Pvt Ltd, India, 2006
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Contents 1 Fundamentals of Enzyme 2 Enzymes in Milk and Cheese Industries 3 Enzymes in Baking Industry 4 Enzymes in Fruit Juices and Beverages Industry 5 Enzymes in Meat Industries 6 Enzymes in Sugar Industries 7 Enzymes in Fat Oil Flavor and Fragrance In 384 pp.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Valorization of Agro-Industrial Byproducts | Sustainable Approaches for Industrial Transformation | Anil Kumar Anal (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2024 | CRC Press | EAN 9780367646578 | Verantwortliche Person für die EU: Taylor & Francis Verlag GmbH, Kaufingerstr. 24, 8…0331 München, gpsr[at]taylorandfrancis[dot]com | Anbieter: preigu.
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Gebunden. Zustand: New. Focuses on producing non-grape wines, highlighting their flavor, taste, and other quality attributes, including their antioxidant properties Provides a single-volume resource that consolidates the research findings and developed technology.
