Mouritsen jonas drotner pht (4 Ergebnisse)
- Hardcover
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hardcover. Zustand: Good.
Tsukemono : Decoding the Art and Science of Japanese Pickling
Mouritsen, Ole G.; Styrbaek, Klavs; Mouritsen, Jonas Drotner (PHT); Johansen, Mariela (TRN)
- Hardcover
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Umami : Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
Mouritsen, Ole G.; Styrbaek, Klavs; Mouritsen, Jonas Drotner (PHT); Johansen, Mariela (TRN)
Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2015
Serie: Buch 33 von 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- Softcover
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Seaweeds : Edible, Available & Sustainable
Mouritsen, Ole G.; Mouritsen, Jonas Drotner (PHT); Johansen, Mariela (TRN)
- Hardcover
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