Mountney parkhurst (7 Ergebnisse)
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Zustand: New. Idioma/Language: Español. La industria avícola - Identificación de la calidad - Mantenimiento de la calidad - Características químicas y nutritivas -Características y medidas del rendimiento - Microbiología de la carne de ave - Suministro de agua, distribución en planta e higienización - Procesado de aves frescas -… Envasado - Almacenamiento refrigerado - Productos a base de ave enlatada y procesado de sopas - Deshidratación - Curado y ahumado - Conservación por irradiación - Otros productos procesados - Aves para cocinar en guisos y barbacoas - Subproductos no comestibles - Identificación de la calidad de los huevos - Medida de la calidad de los huevos - Mantenimiento de la calidad del huevo - Huevos: características físicas, químicas, nutritivas y funcionales - Microbiología de los huevos - Procesado de huevos - Métodos de análisis de huevos y productos derivados. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Zustand: New. Mountney, Vivian E Parkhurst, CarmenNow in its third edition, this classic volume characterizes the science and technology of the poultry industry today, defines the breadth and scope of the overall problems in the industry, and points out areas whe.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 3rd sub edition. 446 pages. 9.00x6.00x1.25 inches. In Stock.
