Maumene e j (10 Ergebnisse)

Couverture rigide. Zustand: Acceptable. 1858. In-8, demi-basane rouge dos lisse orné de fleurons à froid (reliure de l'époque). 4 ff. (dont faux-titre et titre), vi pp., 630 pp., illustré de 90 fig. dans le texte. Des frottements et usures à la reliure, mouillures sur le premier tiers de l'ouvrage. L'exemplaire n'est pas beau mais reste manipulable et l'intérieur est en bon état malgré les mouillures inesthétiques du début du volume. …

Couverture rigide. Zustand: Bon. Edition originale. 1 vol. in-8, (4), 238 pp., 51 figures dans le texte, toile verte de l'éditeur, toile présentant quelques petites taches et quelques petites zones de frottement, intérieur en bon état. Cet ouvrage est divisé en 6 chapitres : de la vigne et du raisin, de la fermentation alcoolique, fabrication des vins, nature des vins, falsifications, analyse des mouts et des vins. Edme-Jules Maumené, docteur ès-sciences, professeur à Reims et à Lyon, est l'auteur de plusieurs ouvrages d'oenologie, recherchés et devenus rares.…

rigide. Zustand: Assez bon. 1 vol. in-8 reliure demi-percaline verte, Encyclopédie des Connaissances Pratiques, Tome III, Société d'Editions Scientifiques, Paris, 1894, 238 pp. Etat très satisfaisant (dernier feuillet fort. frotté, bon état par ailleurs). L'auteur, né à Paris en 1818, était professeur à la chaire municipale de Reims. Langue: Français.…

Relié. Relié. 1 volume. In-8. 238 pp. Reliure postérieure demi-basane brune. Couvertures conservées. Avec 51 figures dans le texte. En bon état. Encyclopédie des connaissances pratiques.

Encuadernación de tapa dura. Zustand: Excelente. Paris. V. Masson. 1858. 22X15. 630 p. Profusamente ilustrado. Holandesa con puntas. Buena encuadernación. Elaboración del Vino. La Obra contiene manchas de humedad (fotos). Ref 4.5 Biblioteca A. Language: eng.

Zustand: Buone. francese Condizioni dell'esterno: Buone Condizioni dell'interno: Buone.

gr. in-8°, VIII + 680 p., illustré de 97 figures sur bois, légères rousseurs, non rogné, reliure en demi-cuir, tranches colorées. L'auteur fut professeur à la chaire municipale de Reims, plus tard professeur de chimie à la Faculté des sciences à Lyon. Parmi les additions dans cette deuxième édition se placent ses expériences sur l'action de l'oxygène, ou de l'air, et des vins, ses études sur le bouquet des vins, ses recherches sur le mauvais goût des alcools, les résultats d'une très longue étude sur l'altération du sucre. A ces travaux personnels, il ajoute la description des efforts tentés par les autres chimistes. Avec à la fin une table alphabétique des noms d'auteurs (p. 670-680). La première édition parut en 1858, notre seconde éd. semble être la plus rare.Please notify before visiting to see a book. Prices are excl. VAT/TVA (only Switzerland) & postage.…

Hardcover. Zustand: Fair. French des vins et en particulier sur celui des vins mousseux. Avec 90 gravures. Nature des vins. De l'alcool, composition et propriétés. Fabrication du vin. Du vin mousseux. Machines. Fabrication. Maladies. Analyse des vins. Etc. Très belles gravures d'anciens outils, machines. Paris,1858. 630 Pages grand in8°. Demi- toile du temps, avec usures. Très rare . …

Zustand: very good. Paris,1880. Library binding. viii,536p. Index. Ill. Condition : very good copy. Keywords : .

P., Masson, 1874. In 8 broché, VII - 62 pp. (manque 2 ff. de table et second plat ; dos cassé). Avec 97 figures dans le texte.