Luzia ellert (101 Ergebnisse)
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fester Einband. Opbd, kein Umschlag, 176 Seiten, 17 x 24,5 cm, mit zahlreichen abbildungen 684 gr.
Thomas Kammeier - das Kochbuch.
Kammeier, Thomas, Luzia Ellert und Ingo (Bearb.) Glaßer Marianne (Red.) Swoboda:
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Zustand: Sehr gut. k.A. 319 S. : zahlr. Ill. ; 31 cm. Seitenwerk wie neu, lediglich minimal nachgedunkelt und mit Ganzseitiger Widmung im Vorsatz. Einband ganz leicht randberieben. SU leicht berieben, stellenweise minimal angeschmutzt und leicht randlagerspurig. ISBN: 9783899103694 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1950 Gebunde…ne Ausgabe, Hardcover mit SU.
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Hardcover. Zustand: Fair. Unbekannte Unterschrift / Widmung / Aufkleber; Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Gebrochener Buchrucken / Seiten oder Softcover umgeknickt; Verformung des Buches. 500 neue Rezepte fur zeitgemasse Gerichte. Modern, schnell, leicht, international: Das ultimative Kochbuch fur die Kuche von heut…e. Man kann es getrost als das beste aller Kochbucher beschreiben: Die gute Kuche, erschienen vor rund zehn Jahren und zum erfolgreichsten Sachbuch der letzten funfzig Jahre gediehen. Kann so ein Kochbuch eine Fortsetzung erfahren? ,Ja" haben die Autoren, der Profikoch Ewald Plachutta und der Gourmetjournalist Christoph Wagner, geantwortet - und sich an die Arbeit gemacht. Denn vieles hat sich verandert im letzten Jahrzehnt: Globalisierung ist ein Stichwort, das auch Nahrungsmittel und Gerichte betrifft. Die Medizin hat neue Erkenntnisse zum Thema Ernahrung gewonnen, richtig essen und trinken ist Teil und Gebot des beginnenden 21. Jahrhunderts geworden. Mit rund 500 vollig neuen Rezepten - gewohnt leicht und verstandlich beschrieben und (bis auf ein paar Ausnahmen) schnell und einfach nachzukochen - haben Plachutta & Wagner auf die veranderten Umstande reagiert und wieder ein Kochbuch geschaffen, das perfekt ist fur alle passionierten ,HeimwerkerInnen" in Sachen Kulinarik. Nutzliche Tipps und Tricks, eine Warenkunde und eine kleine Pannenhilfe aus der Profikuche sowie zahlreiche Anekdoten rund ums Kochen und Essen vervollstandigen dieses Muss fur alle, die gerne kochen.
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Hardcover. Zustand: Fine. Abnutzung / Risse - leicht; Vergilbt / ausgeblichen. 500 neue Rezepte fur zeitgemasse Gerichte. Modern, schnell, leicht, international: Das ultimative Kochbuch fur die Kuche von heute. Man kann es getrost als das beste aller Kochbucher beschreiben: Die gute Kuche, erschienen vor rund zehn Jahren und zum… erfolgreichsten Sachbuch der letzten funfzig Jahre gediehen. Kann so ein Kochbuch eine Fortsetzung erfahren? ,Ja" haben die Autoren, der Profikoch Ewald Plachutta und der Gourmetjournalist Christoph Wagner, geantwortet - und sich an die Arbeit gemacht. Denn vieles hat sich verandert im letzten Jahrzehnt: Globalisierung ist ein Stichwort, das auch Nahrungsmittel und Gerichte betrifft. Die Medizin hat neue Erkenntnisse zum Thema Ernahrung gewonnen, richtig essen und trinken ist Teil und Gebot des beginnenden 21. Jahrhunderts geworden. Mit rund 500 vollig neuen Rezepten - gewohnt leicht und verstandlich beschrieben und (bis auf ein paar Ausnahmen) schnell und einfach nachzukochen - haben Plachutta & Wagner auf die veranderten Umstande reagiert und wieder ein Kochbuch geschaffen, das perfekt ist fur alle passionierten ,HeimwerkerInnen" in Sachen Kulinarik. Nutzliche Tipps und Tricks, eine Warenkunde und eine kleine Pannenhilfe aus der Profikuche sowie zahlreiche Anekdoten rund ums Kochen und Essen vervollstandigen dieses Muss fur alle, die gerne kochen.
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Softcover. Zustand: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Vergilbt / ausgeblichen. Fleisch ist das neue Gemuse: Fleisch - alles andere ist nur Beilage! Gutes Fleisch kommt von artgerecht gehaltenen Tieren, wurde frisch und von ausgebildeten Schlachtern verarbeitet - und kommt nicht vom Discounter, sondern vom altei…ngesessenen Metzger um die Ecke. Vom klassischen Wiener Schnitzel uber gratinierte Fledermaus bis zu Variationen von Kalbsleber - hier wird in der Fleischeslust geschwelgt. Dieses Buch zeigt anhand detaillierter Ubersichtsfotos, welche Teilstucke von welchem Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Geflugel, Lamm und Wild) fur welche Zubereitungsart geeignet ist - sei es braten, kurzbraten, niedergaren, kochen, backen. Darauf folgen die besten Rezepte - mal klassisch, mal raffiniert, mal neu interpretiert. Eine umfassende Warenkunde erlautert Qualitatsmerkmale und gibt wertvolle Tipps zu Einkauf, Lagerung, Verarbeitung, Wurzen und Anrichten.
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Softcover. Zustand: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Fleisch ist das neue Gemuse: Fleisch - alles andere ist nur Beilage! Gutes Fleisch kommt von artgerecht gehaltenen Tieren, wurde frisch und von ausgebildeten Schlachtern verarbeitet - und kommt nicht vom Discounter, sondern vom alteingesessenen Metzger um…die Ecke. Vom klassischen Wiener Schnitzel uber gratinierte Fledermaus bis zu Variationen von Kalbsleber - hier wird in der Fleischeslust geschwelgt. Dieses Buch zeigt anhand detaillierter Ubersichtsfotos, welche Teilstucke von welchem Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Geflugel, Lamm und Wild) fur welche Zubereitungsart geeignet ist - sei es braten, kurzbraten, niedergaren, kochen, backen. Darauf folgen die besten Rezepte - mal klassisch, mal raffiniert, mal neu interpretiert. Eine umfassende Warenkunde erlautert Qualitatsmerkmale und gibt wertvolle Tipps zu Einkauf, Lagerung, Verarbeitung, Wurzen und Anrichten.
Verlag: Collection Rolf Heyne., München ., 2007
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In den Warenkorb352 Seiten 24,5 x 4,2 x 31,3 Sehr gut, fast ungelesen. ISBN: 3899103319. 3000 Gramm Sprache: Deutsch. Karton mit Original Schutzumschlag.
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Hardcover. Zustand: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. 500 neue Rezepte fur zeitgemasse Gerichte. Modern, schnell, leicht, international: Das ultimative Kochbuch fur die Kuche von heute. Man kann es getrost als das beste aller Kochbucher beschreiben: Die gute Kuche, erschienen vor rund zehn Jahren und zum erfo…lgreichsten Sachbuch der letzten funfzig Jahre gediehen. Kann so ein Kochbuch eine Fortsetzung erfahren? ,Ja" haben die Autoren, der Profikoch Ewald Plachutta und der Gourmetjournalist Christoph Wagner, geantwortet - und sich an die Arbeit gemacht. Denn vieles hat sich verandert im letzten Jahrzehnt: Globalisierung ist ein Stichwort, das auch Nahrungsmittel und Gerichte betrifft. Die Medizin hat neue Erkenntnisse zum Thema Ernahrung gewonnen, richtig essen und trinken ist Teil und Gebot des beginnenden 21. Jahrhunderts geworden. Mit rund 500 vollig neuen Rezepten - gewohnt leicht und verstandlich beschrieben und (bis auf ein paar Ausnahmen) schnell und einfach nachzukochen - haben Plachutta & Wagner auf die veranderten Umstande reagiert und wieder ein Kochbuch geschaffen, das perfekt ist fur alle passionierten ,HeimwerkerInnen" in Sachen Kulinarik. Nutzliche Tipps und Tricks, eine Warenkunde und eine kleine Pannenhilfe aus der Profikuche sowie zahlreiche Anekdoten rund ums Kochen und Essen vervollstandigen dieses Muss fur alle, die gerne kochen.
Johanna Maier. fotogr. von Luzia Ellert. [Aufgezeichnet von Christian Grünwald]
Maier, Johanna (Mitwirkender), Luzia (Mitwirkender) Ellert und Christian (Mitwirkender) Grünwald :
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Pappband mit Schutzumschlag. Zustand: Gut. 2. Aufl. 221 S. : zahlr. Ill. ; 31 cm Kanten gering bestossen, geringe Fleckchen auf Schutzumschlag /// Standort Wimregal HAGG-6582 ISBN 9783899102086 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1476.
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Hardcover. Zustand: Fair. Vergilbt / ausgeblichen; Verformung des Buches. 500 neue Rezepte fur zeitgemasse Gerichte. Modern, schnell, leicht, international: Das ultimative Kochbuch fur die Kuche von heute. Man kann es getrost als das beste aller Kochbucher beschreiben: Die gute Kuche, erschienen vor rund zehn Jahren und zum erfo…lgreichsten Sachbuch der letzten funfzig Jahre gediehen. Kann so ein Kochbuch eine Fortsetzung erfahren? ,Ja" haben die Autoren, der Profikoch Ewald Plachutta und der Gourmetjournalist Christoph Wagner, geantwortet - und sich an die Arbeit gemacht. Denn vieles hat sich verandert im letzten Jahrzehnt: Globalisierung ist ein Stichwort, das auch Nahrungsmittel und Gerichte betrifft. Die Medizin hat neue Erkenntnisse zum Thema Ernahrung gewonnen, richtig essen und trinken ist Teil und Gebot des beginnenden 21. Jahrhunderts geworden. Mit rund 500 vollig neuen Rezepten - gewohnt leicht und verstandlich beschrieben und (bis auf ein paar Ausnahmen) schnell und einfach nachzukochen - haben Plachutta & Wagner auf die veranderten Umstande reagiert und wieder ein Kochbuch geschaffen, das perfekt ist fur alle passionierten ,HeimwerkerInnen" in Sachen Kulinarik. Nutzliche Tipps und Tricks, eine Warenkunde und eine kleine Pannenhilfe aus der Profikuche sowie zahlreiche Anekdoten rund ums Kochen und Essen vervollstandigen dieses Muss fur alle, die gerne kochen.
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Hardcover. Zustand: Fair. Unbekannte Unterschrift / Widmung / Aufkleber; Verschmutzung / Wasserschaden; Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Vergilbt / ausgeblichen. Asien hat seit Marco Polo Reisende, Entdecker und Feinschmecker in seinen Bann gezogen. Die Vielfalt der Kuchen fasziniert besonders europaische Geniesser:… von den sussen Spezialitaten Vorderasiens uber die gewurzintensive indische Kuche bis zu den Hohepunkten der chinesischen Kochkunst. Auch die Meereskuche Thailands, Sushi und Sukiyaki aus Japan sowie die Reis- und Nudelgerichte der Philippinen bereichern das kulinarische Erlebnis. Inzwischen sind viele asiatische Kostlichkeiten in heimischen Kuchen angekommen, und Gewurze wie Kreuzkummel, Gelbwurz, Koriander und Chili sind in Supermarkten weit verbreitet. Eine harmonische Begegnung mit den Genussen Asiens steht somit nichts mehr im Wege, vorausgesetzt, man beherrscht die erforderlichen kochtechnischen Fertigkeiten. Die Asia-Starkochin Sohyi Kim und Kochbuch-Bestsellerautor Christoph Wagner verstehen die asiatische Kuche als facettenreiches Ganzes und prasentieren in diesem Standardwerk, wie man die Vielfalt der asiatischen Kuchen richtig zubereitet. Sie demonstrieren eindrucksvoll, dass trotz regionaler Unterschiede eine gemeinsame Idee besteht: Ausgewogene Ernahrung ist die beste Voraussetzung fur korperliche und geistige Gesundheit.
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Anbieter: medimops, Berlin, Deutschlandmedimops
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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Anbieter: Antiquariat Armebooks, Frankfurt am Main, DeutschlandAntiquariat Armebooks
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Broschiert. Zustand: Gut. 192 Seiten Collection Rolf Heyne - 1. Auf. 2013 : Luzia Ellert - Gebundenes buch - Gleiches cover M9-GGDT-M75X Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 621.
Die gute Küche: Das à sterreichische Jahrhundertkochbuch
Ewald Plachutta, Christoph Wagner, Luzia Ellert, Dorit Kittel, Johannes Kittel
- Hardcover
Anbieter: AwesomeBooks, Wallingford, Vereinigtes KönigreichAwesomeBooks
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Hardcover. Zustand: Very Good. Die gute Küche: Das à sterreichische Jahrhundertkochbuch This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained an…d looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. .
Weitere BilderSprache: Deutsch
Verlag: Collection Rolf Heyne. 2. Auflage 2008., München., 2008
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In den Warenkorb208 Seiten. 4°. Gut erhalten. O-Pappband mit O-Schutzumschlag.
Chili. Foodstyling von Gabriele Halper.
Hoffinger, Oliver (Mitwirkender), Ingo (Mitwirkender) Swoboda und Luzia (Illustrator) Ellert:
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Gr.-4°, Pp. Zustand: Sehr gut. 208 S. : zahlr. Ill. 1. Aufl., SU., sehr guter Zustand. Luzia Ellert, eine der herausragendsten, stilbildenden Foodfotografen im deutschsprachigen Raum, und der junge Wiener Haubenkoch Oliver Hoffinger (Restaurant Gaumenspiel) zeigen uns 120 scharfe Rezepte - allesamt mit Chili. Ob Vorspeise, Haupt…speise, Käsedessert oder Nachspeise, die richtige Würze kommt erst mit dem richtigen Chili . Aber Vorsicht: Echt scharf! Und darum muss man wissen wie es geht. Feinschmecker-Autor Ingo Swoboda sorgt für den theoretischen Unter- und Überbau. Cocktail Vodka-Chili Salat Salat von Ciabatta, Ziegenfrischkäse und Chili-Peperonata Salat In Chili gebratenes Perlhuhn mit Preiselbeeren und Pumpernickel Suppe Korianderschaumsuppe mit Chili-Tuna Suppe Geeiste Granny-Smith-Suppe mit Jungschweinslende aus der Chilimarinade Zwischengericht Strozza preti mit sonnengetrockneten Tomaten, Kaninchenkeule, Parmesan und Estragon-Chilipesto Zwischengericht Vanille-Chilirisotto mit Kaisergranat Hauptgerichte Taube mit Gänseleber-Briochefülle im Chili-Pfirsichsud Hauptgerichte Kabeljau aus dem Chilidampf mit Sauerampfer und rotem Reis Käse Schafskäse-Chiliterrine mit Ahornsirup Dessert Warmer cremiger Schokoladenpudding mit Kokos-Chili-Honigeis Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1647.
Kartoffel. Fotogr. von Luzia Ellert. Rezepte und Foodstyling von Gabriele Halper. Text von Elisabeth Ruckser. [Red. der Rezepte: Regina Roßkopf]
Ellert, Luzia (Illustrator), Gabriele (Mitwirkender) Halper und Elisabeth Ruckser:
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Gewebe. Zustand: Sehr gut. Komplett überarb. Neuaufl. 269 S. : Ill. ; 25 cm Wir versenden ausschließlich mit Sendungsverfolgung! Gebraucht, sehr gut; in Folie. Rechnung beiliegend. 180 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 768.
Die gute Küche: Das österreichische Jahrhundertkochbuch
Ewald Plachutta, Christoph Wagner, Luzia Ellert, Dorit Kittel, Johannes Kittel
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Chili. Fotogr. von Luzia Ellert. Rezepte von Oliver Hoffinger. Foodstyling von Gabriele Halper. Texte von Ingo Swoboda
Hoffinger, Oliver (Mitwirkender), Ingo (Mitwirkender) Swoboda und Luzia (Illustrator) Ellert:
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- Erstausgabe
Anbieter: avelibro OHG, Dinkelscherben, Deutschlandavelibro OHG
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4°, gebundene Ausgabe. Zustand: Wie neu. 1. Aufl. 208 S. : zahlr. Ill. ; 31 cm DE-10-39 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1647.
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- Erstausgabe
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Zustand: Sehr gut. 1. Aufl. 240 S. Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem gebrauchsfähigen Zustand. Die Ausgabe des gelieferten Exemplars kann um bis zu 10 Jahre vom angegebenen Veröffentlichungsjahr abweichen und es kann sich um eine abweichende Auflage handeln. Unser Produktfoto entspricht… dem hier angebotenen Artikel, dieser weist folgende Merkmale auf: Altersentsprechend nachgedunkelte/saubere Seiten in fester Bindung. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1449 Gebundene Ausgabe, Maße: 20 cm x 3 cm x 25.8 cm.
