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Truffes d'Europe et de Chine
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Couverture souple. Zustand: Comme neuf. Edition originale.
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Truffes d'Europe et de Chine (French Edition)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Truffes d'Europe et de Chine
Sprache: Französisch
Verlag: Bod Third Party Titles Jun 2012, 2012
ISBN 10: 2759218074 ISBN 13: 9782759218073
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - En France, le terme 'truffe' a longtemps été synonyme de 'truffe du Périgord'. Les autres espèces, dont certaines présentent un intérêt gastronomique indéniable, ont été négligées. L'ouvrage vise à une meilleure connaissance de ces espèces. A la fois atlas photographique, livre d'initiation à la découverte de l'environnement des truffes, livre didactique destiné au contrôle et à l'expertise, il traite de 29 taxa de truffes, appartenant à 26 espèces.
