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Proteines alimentaires: Biochimie - Properiétés fonctionnelles, Valeur nutritionnelle - Modifications chimiques.
Anbieter: books4less (Versandantiquariat Petra Gros GmbH & Co. KG), Welling, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Broschiert. Zustand: Gut. 309 Seiten; Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel.); Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig; der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Text in ENGLISCHER Sprache! Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 520.
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Protéines alimentaires
Sprache: Französisch
Verlag: Technique et Documentation Lavoisier, 1985
ISBN 10: 2852062682 ISBN 13: 9782852062689
Anbieter: Librairie du Bassin, Bordeaux, Frankreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Couverture souple. Zustand: Bon. Sciences. Protéines alimentaires. Biochimie. Propriétés fonctionnelles. Valeur nutritionnelle. Modifications chimiques. XVIII + 309 p. 15,5x24 cm. 309 p. Broché. Bon état. Couverture légèrement défraîchie insolée. Signature en page de titre. in-8°.
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New Ingredients in Food Processing: Biochemistry and Agriculture
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbZustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,900grams, ISBN:1855734435.
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Zustand: Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
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L'eau dans les aliments: Aspects fondamentaux. Signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés
Anbieter: Gallix, Gif sur Yvette, Frankreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Neuf.
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Zustand: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782743005238.
