Kellermann thomas (14 Ergebnisse)

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Hardcover/gebunden. Zustand: Very Good. Seiten: sauber. Einband: gut, an den Kanten leicht bestoßen. Buchschnitt: gut, sauber. Schutzumschlag: wie auf dem Bild, falls der Umschlag vorhanden. Versand am Tag des Geldeingangs. Für jeden Kauf wird eine Rechnung ausgestellt. Diese bekommen Sie online als PDF zum Download.…

Hardcover mit Schutzumschlag. Zustand: Sehr gut. 256 S. : zahlr. Ill., Kt. ; 34 cm, Sehr guter Zustand / very good condition. Mit beiliegendem Brief der Verleger des Christian-Verlages an Joschka Fischer. Noch nie war die deutsche Küche so gut, so frisch und leicht wie heute, und beste regionale Zutaten und Produkte spielen dabei die Hauptrolle - das kulinarische Deutschland lädt zum Genießen ein! Viele Rezepte, die beinahe in Vergessenheit geraten sind, werden begeistert (wieder) entdeckt und gehören zu unseren Lieblingsspeisen. Alte, heimische Gemüsesorten haben Einzug in die gehobene deutsche Küche gehalten. So umhüllt etwa leuchtend rot-grüner Mangold zartes Zanderfilet, oder ein würziges Kürbisgemüse, dem ein Hauch Ingwer das gewisse Etwas verleiht, begeistert solo oder als raffinierte Beilage. Von der Küste Nordfrieslands bis zum Alpenrand in Südbayern und von Mecklenburg-Vorpommern bis nach Baden reicht das Spektrum der Regionalküchen. Es bereitet besonderen Spaß und exquisiten Genuss, die erstaunliche Bandbreite zu entdecken, die deutsche Töpfe zu bieten haben. Während im Badischen die Nähe zu Frankreich auf der Zunge spürbar ist, man im Norden auch Pikantes gerne mit einer kräftigen Prise Zucker abrundet, bevorzugt der süddeutsche Gaumen eher Herzhaftes vom knusprigen Spanferkelbraten bis zum feinen Kalbsbries. Am sonnenverwöhnten Rhein gedeihen die Reben prächtig und eine altdeutsche Kräutertorte mundet vortrefflich zu einem gepflegten Glas Wein. In Bayern schätzt man wohlgeformte Semmel- oder Brezenknödel, in Thüringen sind Kartoffelklöße stets der Gradmesser für das Können der Köchin und im Schwäbischen natürlich Spätzle. In der klimatisch fast mediterran anmutenden Pfalz wachsen Walnüsse ebenso wie Feigen und bilden im harmonischen Zusammenklang als geeistes Walnuss-Honig-Parfait den krönenden Abschluß eines feinen Menüs. Monika Kellermann hat in diesem Buch zahlreiche (Familien-)Rezepte aus ganz Deutschland zusammengetragen, von der Hochzeitssuppe über Grünkohl mit Pinkel oder Heidschnuckenbraten in Wachholderrahm bis zur Dresdner Eierschecke. Zudem haben zehn Spitzenköche je ein Rezept aufgeschrieben, das sie mit einem ganz besonderen Akzent versehen haben. So verrät Otto Fehrenbacher hier das Rezept für ein Duo vom Rehfilet und Rehhäxle mit Rhabarberconfit, und Karlheinz Hauser für ein Kabeljaufilet unter der Bärlauchkruste Paprikajus. ISBN 9783884726372 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1845.…

Hardcover. Zustand: Brand New. German language. 11.61x9.80x1.02 inches. In Stock.

Kartoniert / Broschiert. Zustand: New.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

hardcover. Zustand: Sehr gut. 240 Seiten; Sehr gut erhalten FO 735033 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3.

Hardcover/gebunden. Zustand: gut. 20 Hardcover-Bände Zustand: Die Bücher weisen nur minimale Gebrauchs-/Lagerspuren auf und sind annähernd wie neu! Die Autoren: Tillmann Hahn + Ali Güngörmüs + Johannes King + Michael Fell + Thomas Bühner + Peter Maria Schnurr + Bernhard Diers + Thomas Kellermann + Alexander Herrmann + Dieter Müller & Nils Henkel + Karl-Emil Kuntz + Achim Schwenkendiek + Frank Buchholz + Johann Lafer + Andree Köthe & Yves Ollech + Martin Göschel + Jörg Glauben + Martin Fauster + Eric Menchon + Harald Rüssel In deutscher Sprache. 20 x ca. 125 pages. 285mm x 195mm.…

Gebunden. Zustand: New. Autor/Autorin: Thomas KellermannThomas Kellermann, geboren 1970, hat nach seiner Ausbildung zum Koch in vielen klangvollen Haeusern gekocht. 2008 wurde er Kuechenchef im Restaurant Kastell, Hotel Burg Wernberg, wo er in dem folgenden Jahrzehnt zwei S.

Hardcover. Zustand: gut. 2008. Große Küche für den eigenen Herd: Gleich zwanzig Botschafter des guten Geschmacks bilden diese kulinarische Kavallerie, die sich vorgenommen hat, auch Ihren Kochkünste namentlich Ehre zu machen: Bei der Überführung eines Nahrungsmittels in den Zustand eines Mahls fehlt es nicht an Freude und Handwerklicher Kultur. Diese Sammlung lässt Essen tatsächlich zum Erlebnis werden - zum Nachkochen und Genießen. Jeder Band ist einem Spitzenkoch und seinen Lieblingsspeisen gewidmet und bedeutet eine kulinarische Reise zu einer der besten Küchen Deutschlands. Von Sylt bis München ist der regionale Einfluss bewusst hervorgehoben. Facettenreich, aber einfach nachkochbar, mit Schritt-für-Schritt-Erklärungen, separaten Zutatenlisten und exklusiven Bildern. Somit auch ein Augenschmaus für alle, die gerne kochen. Alle Rezepte wurden für die Bibliothek speziell entwickelt! Die beteiligten Kochstars sind: Dieter Müller/Nils Henkel, Bergisches Land; Johannes King, Sylt; Harald Rüsse, Mosel; Martin Fauster, München; Martin Göschel, Frankfurt; Ali Güngörmüs, Hamburg; Thomas Kellermann, Berlin, Jörg Glauben, Pfalz, Eric Menchon, Köln; Alexander Herrmann, Oberfranken; Frank Buchholz, Rhein-Main; Tillmann Hahn, Mecklenburger Bucht; Peter Maria Schnurr, Sachsen; Bernhard Diers, Stuttgart; Michael Fell, Oberbayern; Thomas Bühner Osnabrücker Land, Andreas Köthe/Yves Ollech Mittelfranken; Karl-Emil Kuntz, Oberrhein; Achim Schwekendiek, Weserbergland; Johann Lafer, Hunsrück. Kochbücher SZ Bibliothek der Köche. 20 Bände Süddeutsche Zeitung Kochbuch Andree Köthe Yves Ollech Martin Fauster Johannes King Johann Lafer Dieter Müller & Nils Henkel Tillmann Hahn Eric Menchon Alexander Herrmann Karl-Emil Kuntz Achim Schwekendiek Peter Maria Schnurr Bernhard Diers Thomas Bühner Jörg Glauben Harald Rüssel Martin Göschel Thomas Kellermann Michael Fell Ali Güngörmüs Frank Buchholz Dieter Müller Nils Henkel, Bergisches Land; Johannes King, Sylt; Harald Rüsse, Mosel; Martin Fauster, München; Martin Göschel, Frankfurt; Ali Güngörmüs, Hamburg; Thomas Kellermann, Berlin, Jörg Glauben, Pfalz, Eric Menchon, Köln; Alexander Herrmann, Oberfranken; Frank Buchholz, Rhein-Main; Tillmann Hahn, Mecklenburger Bucht; Peter Maria Schnurr, Sachsen; Bernhard Diers, Stuttgart; Michael Fell, Oberbayern; Thomas Bühner Osnabrücker Land, Andreas Köthe/Yves Ollech Mittelfranken; Karl-Emil Kuntz, Oberrhein; Achim Schwekendiek, Weserbergland; Johann Lafer, Hunsrück. Süddeutsche Zeitung In deutscher Sprache. 2500 pages. 19,5 x 28,5 cm.…

Buch. Zustand: Neu. Neuware -Feinste Sterneküche am TegernseeEin raffiniertes Spiel mit Aromen und Texturen, exzellente Gerichte mit besonderem Twist undfantastische Gourmetkücheim Einklang mit denJahreszeiten: So lässt sich die Kochkunst vonThomas Kellermann, ausgezeichnet mit zwei Michelin Sternen am besten beschreiben. Mit seinen Kreationen aus derfranzösischen und bayerischen Küchebegeistert er im Gourmetrestaurant 'Dichter' am Tegernsee alle Gourmets. In dieseminspirierendem Kochbuchteilt erüber 40 Rezepteaus seiner Sterneküche, mit denen sich Profis sowieHobbyköche die Kulinarik vom Tegernseenach Hause holen können.Matthaes, Arnulfstraße 124, 80636 München 240 pp. Deutsch.…

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Feinste Sterneküche am TegernseeEin raffiniertes Spiel mit Aromen und Texturen, exzellente Gerichte mit besonderem Twist und fantastische Gourmetküche im Einklang mit den Jahreszeiten: So lässt sich die Kochkunst von Thomas Kellermann, ausgezeichnet mit zwei Michelin Sternen, am besten beschreiben. Mit seinen Kreationen aus der französischen und bayerischen Küche begeistert er im Gourmetrestaurant 'Dichter' am Tegernsee alle Gourmets. In diesem inspirierendem Kochbuch teilt er über 40 Rezepte aus seiner Sterneküche, mit denen sich Profis sowie Hobbyköche die Kulinarik vom Tegernsee nach Hause holen können.Ein Coffee Table Book für Kulinarik-Fans:- Spitzenküche vom Tegernsee: Rezepte direkt aus dem Gourmetrestaurant 'Dichter' im Parkhotel Egerner Höfen- Von Amuse-Gueule bis Dessert: Fine Dining für Zuhause mit über 40 inspirierenden Gerichten von Sternekoch Thomas Kellermann- Französische Küche mit bayerischer Note: ob Tegernseer Saibling, Ochsenmark mit Imperial Kaviar und Gurke oder Hirschkalbschulter mit Chicoree, Moosbeere und Pommes Souffle- Saisonal kochen: Köstliche Menüs entdecken, die die Natur harmonisch widerspiegeln- Exklusive Einblicke: Mit Anekdoten, Porträts von Produzent\*innen rund um den Tegernsee sowie Einblicke in die Arbeit des RestaurantsExklusiv kochen im Einklang mit der NaturThomas Kellermann weiß genau, was eine exklusive Küche ausmacht. Als Küchenchef war er bereits in mehreren Spitzenküchen tätig, bevor er das Gourmetrestaurant 'Dichter' im Parkhotel Egerner Höfe am Tegernsee als Küchenchef übernahm. Hierfür wurde er mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet. In diesem besonderen Kochbuch lädt er alle Leser\*innen ein, seine Aromen starken Gourmetrezepte nach zu kochen - oder sich schon beim Durchblättern auf den nächsten Besuch am Tegernsee zu freuen. Coffee Table Book, kulinarischer Reiseführer und ein tolles Geschenk für Kochfans in einem!Verlieben Sie sich in die Sterneküche von Thomas Kellermann - mit inspirierenden Rezepten und persönlichen Geschichten vom Tegernsee.…

Buch. Zustand: Neu. Genussmomente | Gourmetrestaurant Dichter. Erlesene Menüs aus der Sterneküche der Egerner Höfe, Tegernsee. | Thomas Kellermann | Buch | Lesebändchen | 240 S. | Deutsch | 2023 | Matthaes | EAN 9783985410620 | Verantwortliche Person für die EU: Dorling Kindersley Verlag GmbH, Arnulfstr. 124, 80636 Muenchen, produktsicherheit[at]dk[dot]com | Anbieter: preigu. …

Buch. Zustand: Neu. Neuware -Feinste Sterneküche am TegernseeEin raffiniertes Spiel mit Aromen und Texturen, exzellente Gerichte mit besonderem Twist undfantastische Gourmetkücheim Einklang mit denJahreszeiten: So lässt sich die Kochkunst vonThomas Kellermann, ausgezeichnet mit zwei Michelin Sternen am besten beschreiben. Mit seinen Kreationen aus derfranzösischen und bayerischen Küchebegeistert er im Gourmetrestaurant 'Dichter' am Tegernsee alle Gourmets. In dieseminspirierendem Kochbuchteilt erüber 40 Rezepteaus seiner Sterneküche, mit denen sich Profis sowieHobbyköche die Kulinarik vom Tegernseenach Hause holen können. 240 pp. Deutsch.…