Jourdan eveline (14 Ergebnisse)

Pp. Zustand: Befriedigend. 134 S. : Ill.; ; 25 cm Kanten etwas berieben / bestossen, erste Seiten mit leichtem Längsknick, dezente papierbedingte Seitenbräunung /// Standort Wimregal HPF2-1051 ISBN 9783921260050 WITHIN THE EU: shipping only to GERMANY and AUSTRIA due to the new EPR regulations. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 523. …

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

108 n.pag. Seiten mit 50 montierten Farbabbildungen, farbig illustrierter Orig.-Pappband, 21x23,8 cm.

Alles über den richtigen Umgang mit Tieren unserer Umgebung. 134 S. gr.8.quadratisch. mit zahlreichen eingeklebten farbigen Bildern. ISBN: 3921260051. Penny. Neu-Isenburg. 1974. Guter Zustand/Good condition. Pappeinband illustriert/Hardcover. Sprache: deutsch/german.

Zustand: Gut. 21 x 24 cm. (86) S. Mit 40 montierten Farbabbildungen. Illustrierter Pappband (Hardcover). Zellophankaschierung am Gelenk minimal gelöst, sonst tadelloses Exemplar.

Hardcover. Zustand: Gut. Alterbedingte Gebrauchsspuren !---. nein.

Hardcover. Zustand: Gut. Alterbedingte Gebrauchsspuren, evtl. auch gutes Mängelexemlar---. nein.

Hardcover. Zustand: Gut. Zustand des Schutzumschlags: Schutzumschlag: Gut. Hard Cover Einband guter Zustand - Schutzumschlag guter Zustand - Erscheinungsjahr: 1974 - Ein komplettes, mit allen Sammelbildern ausgestattetes Sammelalbum, 125 Seiten. Index: 301.

28 cm 88 Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. Gebunden mit Schutzumschlag. Sehr guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 471.

Pp.mit OUmschlag. 88 Seiten mit zahlreichen faksimilierten Illustrationen 28 cm Gutes und sauberes Exemplar. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.

Gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. Innerhalb Deutschlands Versand je nach Größe/Gewicht als Großbrief bzw. Bücher- und Warensendung mit der Post oder per DHL. Rechnung mit MwSt.-Ausweis liegt jeder Lieferung bei. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400.

OPBd. Zustand: gut. leichte Gebrauchsspuren, schönes Exemplar - ausgew., übertr. u.d. heutigen Gaumen zuträgl. gemacht von Eveline Jourdan u. Ursula Müller. Mit e. kulturhistor. Einf. von Ulrich Müller. Deutsch 88 pages. 8.

Hardcover/gebunden. Zustand: gut. Erste Aufl. Illustrierter Pappeinband mit Rückentitel, illustrierten Vorsätzen und illustriertem Schutzumschlag. Die Einbandkanten und -ecken punktuell leicht berieben, das Papier nachgedunkelt, ansonsten guter bis sehr guter Erhaltungszustand. "Dieses Kochbuch ist eine ungewöhnliche Rarität, die ihresgleichen sucht. 66 der ältesten Rezepte des deutschen Sprachraumes, jahrhundertelang in Bibliotheken begraben und nun zum erstenmal zusammengestellt, sind hier für den heutigen Gebrauch aufbereitet. Es sind Rezepte, die man ohne zu übertreiben als "Geheimrezepte" bezeichnen kann, da sie bisher kaum zugänglich waren. Alle Rezepte mit Mengenangaben und Kochvorschriften wurden von den Herausgebern in der Küche erprobt und sind zuverlässig, dem heutigen Gaumen zuträglich gemacht. So steht nichts mehr im Wege, mit Hilfe dieses Buches zu speisen "wie die alten Rittersleut". Allgemeine Grundnahrungsmittel waren im Mittelalter Speisen, die aus Getreide hergestellt wurden: Brot und Brei ("muos"). Auch Semmeln, Brezeln und Feingebäck der verschiedensten Art, aus feinem Getreide, Milch, Butter, Honig und Gewürzen gebacken, waren sehr beliebt. Wichtigstes Nahrungsmittel vor allem der unteren Schichten war der aus Hafer, Gerste oder Hirse hergestellte Brei, wobei man entweder Wasser oder Milch verwendete. Oft wird in den Kochrezepten auch Reis erwähnt, doch mußte dieser importiert werden und war daher kostspielig - er fand sich also nur in der Küche der gehobenen Stände. Zu den pflanzlichen Grundnahrungsmitteln gehörten weiter Bohnen, Erbsen, Rüben und Kohl. Letzterer wurde stets mit viel Speck oder Schmalz zubereitet. In den Rezepten erscheinen kaum Gemüse. Was aber nicht heißt, daß diese unbekannt und ungebräuchlich waren: Gurken, Kohlrabi, Kürbis, Salate aller Art standen sicherlich auf vielen Speisezetteln. Eine wichtige Rolle spielten die Kräuter, während Pilze offenbar nur wenig gegessen wurden. Die heimischen Gewürzgärten lieferten etwa Kerbel, Knoblauch, Kümmel, Petersilie, Minze, Anis, Salbei, Zwiebeln, Meerrettich, Sellerie, Fenchel, Senf und Poree, und seit den Kreuzzügen wurden aus dem Orient Pfeffer, Ingwer, Nelken, Zimt, Muskat und Safran importiert und als vornehme Gewürze sehr geschätzt. Sowohl als Vorspeise wie auch als Nachspeise wurde reichlich Obst gegessen, vor allem Kirschen, Nüsse, Äpfel und Birnen, aber auch Pflaumen, Maulbeeren, Holunder und Eßkastanien. Die von allen Schichten verwendeten tierischen Nahrungsmittel waren Rind, Schwein, Schaf, Wild und Geflügel. Sehr beliebt war auch Fisch, vor allem als Fastenspeise. Für die feine Küche standen etwa 50 verschiedene Fischsorten zur Verfügung. Anhand der Rezepte aus dem Mittelalter lassen sich aus diesen Zutaten allerlei delikate Speisen zubereiten, die mit ihrem Wohlgeschmack viele unserer heutigen Gerichte übertreffen. Der kulturhistorischen Einführung kann man vieles über mittelalterliche Eß- und Trinkgewohnheiten entnehmen, so zum Beispiel Anweisungen darüber, wie man sich bei Tisch benehmen sollte. Auch Eß- und Trinklieder sind exemplarisch wiedergegeben. Genießen in einem ganz anderen Sinn kann man auch die Illustrationen dieses Buches. Sie stammen aus dem Mittelalter und sind größenteils bisher unveröffentlicht. In gekonnter Darstellung zeigen sie Berufe, die sich mit Essen und Trinken befassen, sowie Pflanzen und Tiere. So ist es eine Freude, sich mit der mittelalterlichen Eßkultur zu beschäftigen, wie sie hier vorgestellt wird, und die Rezepte am eigenen Herd nachzukochen." (Verlagstext) In deutscher Sprache. 88 pages. 4° (215 x 275mm).…

31 cm , Hardcover/Pappeinband. 394 Seiten , Umschlagkanten mit Bestoßungen, das Buch ist altersbedingt in einem gutem, gebrauchten Zustand, aus dem Inhalt: Der AvD-Automobilclub von Deutschland - Der ARAG-Rechtsschutz - Der Straßenatlas - Traumstraßen in Deutschland - Die großen deutschen Städte - Stadtpläne, Luftbilder und Informationen - Romantische Gasthäuser - Informationen für Touristen Beschreibung vom Antiquariat Ardelt 1j7b Antiquariat Ardelt Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1800. …