Josef schormüller (38 Ergebnisse)

Kartoniert, Format groß 8°, 927 Seiten, kleine Eindruckstelle am Vorderdeckelfuß, dies ist ein regulär ausgesondertes Bibliotheksexemplar aus einer wissenschaftlichen Bibliothek, keine Markierungen-Anstreichungen im Text, das Buch befindet sich in einem guten-sehr guten Zustand. Shipping to abroad insured with tracking number.…

Stuttgart: Ferdinand Enke Verlag, 1966. Grüner Orig.-Kunstleder-Bd. m. orangerotem OU. XXVII, 927 Seiten mit 237 Abbildungen und 154 Tabellen, Bibliographie und Sachregister. - 24,5 x 16,5. * Erstausgabe dieses Standardwerks. - Schutzumschlag-Einrisse fachgerecht hinterlegt; innen sauber und sehr gut erhalten. - Versand nur mit Paketporto-Aufpreis möglich .…

2 Bde. 8°. Bd. 1: M. W. Lindner: Kakao und Kakaoerzeugnisse. 9 Bildtafeln, 10 Textabb. (3 Bl.) 152 S.; Bd. 2: C. Griebel: Gewürze und gewürzhaltige Gemenge. 1 Bildtafel, 61 Textabb. (3 Bl.) 140 S. OHLwd. mit OU. Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung, Bd. 1 u. 2. Papier leicht gebräunt. Sprache: Deutsch.…

Hardcover. Zustand: Gut. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. X8103 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1900.

Geprägtes Leinen. Zustand: Zustand in der Beschreibung. 728 S. mit 120 Abb. Einband stellenweise schwach ausgeblichen. Vorderes Vorsatzblatt mit kleinem Namenszug und Jahreszahl. Ansonsten gutes und sauberes Exemplar.

927 S. mit 237 Abbildungen und 154 Tabellen, Beiliegt: Der leicht beschädigte Original-Schutzumschlag. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1900 Groß 8°, Original-Kunstledereinband (Hardcover), Bibliotheks-Exemplar, Stempel auf Vorsatz, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar.

927 S. mit 237 Abbildungen und 154 Tabellen, Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1900 Groß 8°, Original-Kunstledereinband (Hardcover) mit Original-Schutzumschlag, dieser leicht angerändert, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar.

Leinen mit Schutzumschlag. Zustand: Wie neu. XIX, 742 S. Neuwertig. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1495.

Leinen. Zustand: Gut. Auflage aus dem Buch nicht ersichtlich. 861 Seiten Das Buch befindet sich in einem gebrauchten, antiquarisch durchweg guten Zustand. Es ist gebraucht, und besitzt leichte, keinesfalls übermäßige Gebrauchsspuren, wie Einband gering berieben, Seiten und Schnittkanten auf Grund Alter und Sonnenlicht leicht verfärbt, alles nicht übermäßig. Im Buch, bis auf alte Preisangaben oder Namenseintrag, keine Einträge. Nichtraucherbuch. Weitere Qualitätsmerkmale / Einschränkungen: Ex-Libris-Aufkleber auf Buchdeckelinnenseite Rik012147 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2010.…

Leinen. Zustand: Gut. Auflage aus dem Buch nicht ersichtlich. 692 Seiten Das Buch befindet sich in einem gebrauchten, antiquarisch durchweg guten Zustand. Es ist gebraucht, und besitzt leichte, keinesfalls übermäßige Gebrauchsspuren, wie Einband gering berieben, Seiten und Schnittkanten auf Grund Alter und Sonnenlicht leicht verfärbt, alles nicht übermäßig. Im Buch, bis auf alte Preisangaben oder Namenseintrag, keine Einträge. Nichtraucherbuch. Weitere Qualitätsmerkmale / Einschränkungen: Ex-Libris-Aufkleber auf Buchdeckelinnenseite Rik012146 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400.…

927 S. 67 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1810.

25 x 18. XXVII(+1)/1288 Seiten. 136 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

25 x 18. XXVII(+1)/1288 Seiten. 136 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/Sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

OPpbd. OU im Schuber. Zustand: Gut. XXVII, 927 S. : Mit 237 Abb. u. 154 Tab. ; gr. 8 (sehr guter Zustand) Ich versende mit der Deutschen Post (Büchersendung) und der DHL (Pakete). Die Lieferzeit ist abhängig von der Versandart und beträgt innerhalb Deutschlands 3-5 Tage, in der EU 5 - 14 Tage. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1800. …

JOSEF SCHORMÜLLER Professor Dr., Direktor des Instituts für Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie der TU BerlinDIE ERHALTUNG DER LEBENSMITTEL Mit 237 Abbildungen und 154 Tabellen Ferdinand Enke Verlag, Stuttgart 1966, 927 SS.mit eigenhändiger Widmung, Empfehlung, Datum, Unterschrift signiert Herrn Kollegen Kölbel freundlich zugeeignet. Mai 1966, SCHORMÜLLER.…

gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. 770 Seiten; mit 265 Abb. Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten Bibliothek und kann die entsprechenden Kennzeichnungen aufweisen (Rückenschild, Instituts-Stempel.); der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Einband folienkaschiert.i Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1720.…

25 x 18. XXIII, 770 Seiten. 265 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

Zustand: Gut. Zustand: Gut | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

25 x 18. XXV, 988 Seiten. 82 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2000.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - British Standards Institution (B. S. I.)l. Die',Öle und Fette betreffenden Methoden sind im Sammelband B.S. 684 zusammengefaßt (vgl. Literaturverzeichnis), der zur Zeit über arbeitet wird. Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF ). Die Vorschriftensammlung erscheint in Ringbuchform. Sie wird durch in der Fachgruppe III der DGF vereinigte Spezialisten auf dem Fettgebiet laufend revidiert und durch Aufnahme neuer Methoden ergänzt. Deutscher N armenausschuß ( DN A = DI N -Normen). DieN armen werden als Einzelblätter ausgegeben, die ebenfalls fortlaufend auf den neuesten Stand gebracht werden. Maßgebend ist die jeweils neueste Ausgabe des Normblattes im Normformat A 4, das bei der Beuth-Ver trieb G.m.b.H., l Berlin 30, und 5 Köln, erhältlich ist. International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC); Standard Methods of the Oils and Fats Section. Diese Methodensammlung ist als Ringbuch geordnet. Sie wird laufend durch Aufnahme neuer Methoden ergänzt. Bei der Nacharbeitung der auszugsweise wiedergegebenen-standardisierten Methoden ist die Beschaffung der Originalvorschriften anzuraten, da diese zahl reiche experimentelle Einzelheiten enthalten, auf deren Wiedergabe hier aus Raumgründen verzichtet werden muß. Darüber hinaus wird aber auch auf zahlreiche nicht standardisierte Vorschrif ten verwiesen, insbesondere dann, wenn es dem Verfasser angebracht erschien, die Aufmerksamkeit der Fachgenossen auf wertvolle, aber aus unbekannten Gründen bisher übersehene Arbeiten zu lenken und zur Nacharbeitung anzuregen.…

Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Seit dem Erscheinen des Werkes ,Handbuch der Lebensmittelchemie' in den Jahren 1933-1942 haben sich alle Zweige der Lebensmittelchemie, Lebensmittel technologie und Lebensmittelwirtschaft derart stiirmisch entwickelt, daf3 die grundlegende Neufassung dieses Werkes zur vordringlichen Aufgabe wurde. Viel faltige Beriihrungspunkte der Lebensmittelwissenschaft mit anderen Fachgebieten und ihre Befruchtung durch Erkenntnisse der Naturforschung im weitesten Sinne, neue Aufgabenstellungen, wie sie z. B. auf dem Gebiet der Konservierung, Schad lingsbekampfung, der Verpackung oder der Entwicklung neuartiger Lebensmittel erwuchsen und nicht zuletzt die Ausweitung analytischer Arbeitsmoglichkeiten auf allen Gebieten der Lebensmitteluntersuchung brachten es mit sich, daB fiir die hier abzuhandelnden Gebiete neben hervorragenden Vertretern der Lebensmittel chemie auch Sachverstandige vieler Spezialgebiete heranzuziehen waren, die im engeren Sinne nicht der genannten Disziplin entstammen. Nur dadurch war die Gewahr gegeben, ein vVerk vorzulegen, das den neuesten Stand der vVissenschaft wiedergibt, den berechtigten Forderungen der Fachkollegen nach umfassender Orientierung geniigt und der Tradition des alten ,Handbuches' gerecht wird. Das neue Handbuch berichtet im vorliegenden ersten Band einfiihrend iiber Geschichte, Aufgaben und Probleme der Lebensmittelwissenschaft und handelt dann die allgemeinen Lebensmittelbestandteile, einschlieBlich Enzyme und Vit amine, sowie die Lebensmittel-Zusatzstoffe ab. Der erste Teil des zweiten Bandes enhalt allgemeine Untersuchungsmethoden und raumt modernen Verfahren physikalischer und physikochemischer Art als wesentlichen Hilfsmitteln lebens mittelchemischer Analytik breiten Raum ein. Im zweiten Teil dieses Bandes werden die chemischen und biologischen Verfahren soweit gebracht, als sie fiir die Lebensmittelbestandteile und die fremden Stoffe von allgemeiner Bedeutung sind. …

25 x 18. XXI, 608 Seiten. 178 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

25 x 18. XXI, 608 Seiten. 178 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

25 x 18. XXIII, 1111 Seiten. 338 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

25 x 18. XXXI, 1552 Seiten. 162 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

25 x 18. XXIII, 944 Seiten. 539 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

25 x 18. XIX, 742 Seiten. 123 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

25 x 18. XIX, 742 Seiten. 123 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

25 x 18. XIII, 863-1495 Seiten. 76 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.

25 x 18. XXXII, 877 Seiten. 153 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.