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Nutrition Investigations among Fruitarians and Chinese at the California Agricultural Experiment Station 1899-1901
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Further Investigations among Fruitarians at the California Agricultural Exper. Station
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Nutrition Investigations Among Fruitarians and Chinese at the California Agricultural Experiment Station, 1899-1901 (Classic Reprint)
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Nutrition Investigations Among Fruitarians and Chinese at the California Agricultural Experiment Station, 1899-1901 (Classic Reprint)
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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The Study of Human Foods and Practical Dietetics
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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The Study of Human Foods and Practical Dietetics
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Nutrition Investigations Among Fruitarians and Chinese at the California Agricultural Experiment Station, 1899-1901 (Classic Reprint)
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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Nutrition Investigations Among Fruitarians and Chinese at the California Agricultural Experiment Station, 1899-1901 (Classic Reprint)
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The study of human foods and practical dietetics (German Edition)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Nutrition Investigations among Fruitarians and Chinese at the California Agricultural Experiment Station, 1899-1901
Verlag: Government Printing Office, Washington, 1901
Anbieter: Orchid Press, Trinity East, NL, Kanada
Verbandsmitglied: IOBA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
Softbound. Zustand: Very good. First Edition. US Department of Agriculture, Office of Experiment Stations, Bull. No. 107. The paper provides studies in two sections, the first being a record of dietary intake among a group of six individuals subsisting only on nuts and fruit and includes considerations on nutrition, digestion, metabolism and cost. The second half of the paper examines the dietary habits of three groups of Chinese Americans - a dentist's family, the members of a Chinese laundry association and a group of labourers on a Chinese truck farm - thus spanning a socio-economic cross-section. The latter study examined a community, while known at the time to be consumers of cereal grains, vegetables and fruit, who also consumed significant amounts of meat, fowl and fish. Conclusions were positive overall regarding the nutritional value of both fruitarian and Chinese American diets. Staple bound in printed wraps, small loss to bottom of final page (perhaps due to removal of a label); text not affected. Light spotting to wraps, interior pages clean and bright. 43 pp., 1 b&w plate. Size: 23 x 15 cm.
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The study of human foods and practical dietetics (German Edition)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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