Jacques maximin (36 Ergebnisse)
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Hardcover. Zustand: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Un dîner entre amis, un repas en famille. Quoi de plus convivial qu'une belle tarte ou un pâté pantin, celui dont on façonne la forme à la main, cousin du pâté en croûte ! Jacques Maximin, virtuose des fourneaux, propose 80 recettes originales et inédites…dont le premier ingrédient est l'imagination. Entrée, plat ou dessert, découvrez la tarte Belle Niçoise à la crème de thon, la tarte de chèvre frais au basilic et artichauts, la tarte de petits filets de rouget au sirop d'agrumes, la tarte de cèpes aux foies de volaille, ou la tarte aux coings confits à la grenadine. Jacques Maximin réalise ici de somptueux mariages de produits, alliant simplicité, élégance et subtilité des saveurs.
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In den Warenkorb1988 / 287 pages. Relié Editions JC Lattès Français Trés bon état.
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Verlag: ALBIN MICHEL, 2018
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Verlag: ALBIN MICHEL, 2018
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1st edition, hardback, large 8vo, 287pp, illustrated, slight browning, otherwise clean and sound, no inscriptions, Very Good / Very Good dustwrapper, ISBN: 0727820621.
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Verlag: L'école des loisirs, à Paris, 1986
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In den WarenkorbCartonnage Éditeur. Zustand: Très bon. In-8°de 120 pages sous cartonnage d'éditeur, orné de belles illustrations en couleurs de Susie Morgenstern. Pour les jeunes (et moins jeunes) gourmands. En très bon état.
Paul Valéry : poésie perdue, poésie retrouvée
Cavallaro, Adrien; Ancet, Jacques; Linarès, Serge; Maximin, Daniel; Doumet, Christian; Cianni, Jean-Louis; Portante, Jean; Grison, Laurent; Jarrety, Michel
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Verlag: ALBIN MICHEL, 1998
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Sprache: Französisch
Verlag: ALBIN MICHEL, 2018
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Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. Libros Cúpula, 2007. Jacques Maximin nos revela en Vademecum de las legumbres y hortalizas cientos de creaciones culinarias tanto clásicas como originales. Este eminente chef nos propone nuevas formas de cocinar las hortalizas, nos anima a disfrutar de recetas exóticas y nos muestra…cómo dar un toque de fiesta a las preparaciones más sencillas. ¡Y todo ello utilizando hortalizas y legumbres como base de sus platos! Martine Jolly, autora de numerosos libros de cocina, aporta toda su experiencia y logra así que las recetas más complicadas resulten fáciles para todos. • Historia, origen y descripción de cada legumbre y hortaliza • Consejos para elegirlas • Tiempos y formas de preparación y cocción • Salsas y guarniciones • Época del año más adecuada para su consumo. Gastronomía. Recetas. Cocina. 317 pp. 24 x 17. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación. ISBN: 9788448047566.
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In den WarenkorbUtrecht, Van Dishoeck, 1987. 406 pp. Col. ills. Orig. hardcover.
