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Zustand: Muy bueno. : Este libro, 'Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología', explora los aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales de los alimentos. Publicado por Blume; Madrid en 1978, esta edición en rústica de 336 páginas ofrece una visión completa de la bromatología, abarcando desde la ciencia de los alimentos hasta su impacto en la salud y la sociedad. EAN: 9788472140677 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología Autor: Jules Janick| Johan E. Hoff Editorial: Blume; Madrid Idioma: es-ES Páginas: 336 Formato: tapa blanda.
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Readings from Scientific American: Food
Verlag: W. H. Freeman and Company . 1973., 1973
Anbieter: Little Stour Books PBFA Member, Canterbury, Vereinigtes Königreich
Verbandsmitglied: PBFA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHard back binding in laminated covers. Folio 11" x 8¼" 268 pages. ISBN 0716708760. Ex-library with stamp and issuing paper to front end paper, wrinkling of laminate to covers. Member of the P.B.F.A. NUTRITION (Nutrients).
