Henrietta dull (11 Ergebnisse)
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Hardcover. Zustand: Very Good. Reprint. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Zustand: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. reprint edition. 352 pages. 9.50x6.50x1.50 inches. In Stock.
Verlag: Published by Mrs. S.R. Dull/Printed by The Ruralist Press, Atlanta, GA, 1928
- Softcover
- Erstausgabe
- Signiert
Anbieter: Raptis Rare Books, Palm Beach, FL, USARaptis Rare Books
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First edition of this definitive work on southern cuisine. Octavo, original publisher's pictorial green cloth with titles and front panel vignette stamped in black. Presentation copy, inscribed by the author on the front free endpaper, "To Mrs. W.R. Dixon. I hope you'll like my recipes. Henrietta Stanley Dull (Mrs S.R. Dull.)."…In very good condition. Rare and desirable signed and inscribed. Henrietta Stanley Dull (1863â"1964) was a pioneering figure in the documentation and popularization of southern American cooking, best known for her influential cookbook Southern Cooking (1928), which codified regional culinary practices for a modern, twentieth-century audience. Drawing on traditions rooted in the agrarian Southâ"including African American, Scotch-Irish, and English influencesâ"Dull not only preserved inherited recipes but also reworked them to suit the emerging technologies of modern kitchens, offering instructions calibrated for gas and electric stoves rather than the wood-fired methods of earlier generations. As the long-time food columnist for the Atlanta Journal, she shaped public understanding of southern domestic culture and helped enshrine dishes such as biscuits, fried chicken, and cornbread as staples of American cuisine.
