henri rousset (29 Ergebnisse)

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1 feuillet. 214 pages. (19x12cm). Broché. Couverture illustrée. Couverture détachée. Reliure très abîmée avec manques.Coins émoussés.Couverture un peu salie. Henri Rousset publie chez Desforges un ouvrage consacré aux confitures, traitant sans doute des techniques et recettes de préparation de ces conserves sucrées, typiques de la littérature culinaire du début du XXe siècle. Né en 1875 à Paris et mort en 1950, il s'inscrit dans le contexte des auteurs spécialisés en arts domestiques, époque où l'on valorise la transmission précise des savoirs pratiques pour le foyer bourgeois. Ce texte illustre l'intérêt bibliophilique pour les manuels d'usage quotidien, reflétant les évolutions des pratiques alimentaires en France entre les deux guerres. Papier burni. Cahiers partiellement détachés. Salissures et petits défauts d'usage. Jolies illustrations.

Revue. Revue grand in-8 (25.5*18.5), dos broché, 94pp., Yves Lévy : Jean Paulhan, du jardin fleuri aux catacombes ; Ignazio Silone ; A. Rossi, historien du fascisme ; Richard Lowenthal : Après le nouveau 'grand schisme' ; Un débat : Alantisme et force de frappe ; Algérie 1963 : Un entretien avec Ahmed Ben Balla par David Rousset et François Bondy, Un reportage de Charles-henri Favrod, etc. ; plats salis, quelques rousseurs, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande. Preuves.

souple. Zustand: Satisfaisant. 1 vol. in-8 br., Gauthier-Villars, Paris, 1909, 263 pp. Etat satisfaisant (fente partielle à un mors, ancien cachet de la Compagnie Générale Transatlantique, petit mq. aux 3 derniers ff. et couv.) Langue: Français.

Couverture souple. Zustand: Assez bon. Un volume in-12, broché, (11.8x19.2), 162 pages, figures dans le texte, plat illustré, légèrement piqueté de rousseurs, dos insolé avec une étiquette en queue, non coupé, bon état intérieur malgré quelques rousseurs.

Demi-cuir. Zustand: Assez bon. Récits, commentaires et jugements des faits diplomatiques, politiques et militaires LE PANORAMA DE LA GUERRE Tome 1 Encyclopédie générale d'histoire et de chronologie depuis les origines à la fin des hostilités Préface par le Lt-Colonel Rousset, texte des légendes explicatives par Henri Levêque 1915, Paris, Editions Librairie illustrée Jules Tallandier In-4 (25 x 32,5 cm), relié, 518 pages Reliure demi-cuir basane marron à coins, dos titré orné doré Nombreuses illustrations en noir dont plus de 700 photographies, 82 portraits, 53 scènes de batailles, 23 plans et cartes géographiques et panoramiques et 19 planches hors texte, en camaieu et en couleurs Etat : quelques frottements à la reliure, papier propre, ouvrage solide, agréable exemplaire Poids : 3 kg.

Zustand: fine. l'article peut presenter de tres legers signes d'usure, petites rayures ou imperfections esthetiques. vendeur professionnel; envoi soigne en 24/48h.

Couverture souple. Zustand: Bon. Edition originale. Paris, Les études carmélitaines chez Desclée de Brouwer, 1953. In-8 broché, en partie non coupé, 341pp. 2 planches hors texte. Couverture légèrement défraichie. Bon exemplaire.

Couverture souple. Zustand: Assez bon. Edition originale. Le Point XV juin 1938. In-8 agrafé, pp.100-151. Quelques petites rousseurs sur la couverture.

Couverture souple. Zustand: Bon état. In-12 18,5 x 12 cm. Broché, couverture beige, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat, XII-320 pp., index alphabétique, table des matières. Exemplaire en bon état.

Couverture souple. Zustand: Bon. Edition originale. Paris, Beauchesne, Bibliothèque des archives de philosophie, 1980. In-8 broché, 418pp. Préface de Henri Gouhier. Couverture légèrement défraichie. Bel exemplaire.

Broché. Zustand: Bon Etat. 29 Figures (illustrator). Nouvelle Collection des Recueils de Recettes Rationnelles Publiée sous la direction de Jacques Michel - HENRI ROUSSET - LES CONFITURES - Technologie Ménagère et industrielle des Gelées, Confitures, Pâtes de Fruits Compotes, Sirops Miels, Marmelades et Fruits confits - Seconde Edition complètement remaniée et considérablement augmentée - 1922, Paris, Librairie Desforges, 29, Quai des Grands Augustins - In-12 (19x12 cm), broché, 192 pages, catalogue de l'éditeur in fine. - Table des matières: Préface. I - Les fruits: Etat des fruits aux différentes périodes de leur développement. Composition analytique des diverses variétés de fruits. II - Préparation ménagère des gelées: Matières premières et matériel. cuisson et phénomènes de la formation des confitures. Recettes types pour la préparation des gelées. III - Préparation ménagère des confitures: Méthodes générales. Emploi des divers fruits. IV - Marmelades: Marmelades. Leur mode de préparation avec les divers fruits. V - Compotes et pâtes de fruits: Compotes, raisinés et pâtes de fruits. Fabrication ménagère et industrielle. VI - Confiturerie industrielle: Etat actuel: Préparation et conservation des fruits. Fabrication des confitures, recettes-types. Etat économique de l'industrie confiturière. VII - Confiturerie industrielle: Progrès à réaliser: Etude des progrès à réaliser dans le choix des matières premières, la préparation des produits et les procédés de vente. L'avenir de l'industrie des confitures. VIII - Emploi des légumes, des fleurs, des algues: Avantages de l'emploi des légumes en confiturerie. Recettes pour la préparation des diverses marmelades. IX - Fruits confits: Préparation des fruits. Pratique de la confiserie. Recettes pour la fabrication des fruits confits usuels et des différentes spécialités de confiserie. X - Succédanés du miel: Préparation ménagère et industrielle des sirops de sucre inverti imitant le miel. Composition et spécification analytiques des différents produits. XI - Emballage et conservation: Mise en pots, nature des différents récipients. Bouchage. Conservation. XII - Analyse chimique des fruits et mélanges sucrés: Analyse optique et volumétrique des mélanges de divers sucres. Dosage des acides organiques, des matières gélifiantes. Recherche de la nature des édulcorants frauduleux. Bibliographie. - L'ouvrage est illustré de 29 figures dans le texte. - Ce rare ouvrage est en bon état. Size: In-12.

Zustand: Neuf.

Couverture souple. Zustand: bon. RO80023383: 1959. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages. Quelques marques de stylo bleu dans le texte. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française.

Couverture souple. Zustand: bon. RO40105746: Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en tête abîmée, Intérieur bon état. 118 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte. Planche dépliable de dessins en couleur en fin d'ouvrage. . . . Classification Dewey : 635.8-Champignons.

Paperback. Zustand: Poor. Décoloration. Couverture arrachée, reliure lache, bords effilochés. French.

Zustand: Good. Envoi rapide Bon Etat. in12. 1960. broché. 142 pages. Good.

Bel exemplaire. [19156].

Relié. Zustand: Bon État. 6 tomes sans le supplément. 32x25 cms. Book.

Second Edition; First Collected. in contemporary calf, triple gilt filet on the covers, brown morocco labels on the spine lettered and numbered in gilt, flat spine gilt in herringbone pattern, marbled endpapers, red edges, from the library of Claude Lebédel. Two volumes in one, 8vo, (155 x 90 mm), pp. xii, 256,157-168 (ie 268); viii, 211, B4 and B5 partly loose at the gutter, The second edition in French of A discourse of free-thinking, occasion?d by the rise and growth of a sect call?d Free-Thinkers, London 1713, by Anthony Collins, philosopher and thinker, friend and pupil of John Locke and one of the most influential deists of his time. This translation, by Rousset de Missy and Scheurleer, was first published in 1714 and includes the Lettre d?un médecin arabe à un fameux Professseur de l?Université de Hall en Saxe, sur les reproches à fait à Mahomet. traduit à l?arabe, 1713, appended to the 1714 edition printed in the Hague. Also included in this edition is the critical reaction to Collins? work by Jean-Pierre de Crousaz, Examen du Traité de la liberté de penser, which was first published in Amsterdam in 1718. At the core of Collins? argument is his defence of free-thinking as a natural right and a religious duty, for which he used as evidence the many disagreements between the clergy. It was largely this that laid him open to accusations of atheism and using freethinking as a platform for a dangerous self-serving and libertine agenda. The work was publicly burnt in England and provoked dozens of replies including those from Jonathan Swift, Benjamin Hoadly, George Berkeley and Richard Bentley. Collins was forced to leave England for the Netherlands until the controversy died down. See Cioranescu 57557 & 21911; Quérard II, 253.

14 fascicules reliés en 1 volume, de 1840 à 1904, demi-basane, dos insolé, des épidermures sur le dos et les mors-peaux, bords des plats frottés, intérieur propre.

Zustand: Good. Envoi rapide  bon état de l'ensemble cependant couvertures défraîchies frottées coins émoussés intérieurs propres carte dépliante déchirée mais complète dans le tome 7 circa 1914-1918. in4. Sans date. Relié. Good.

Sans date. Paris Librairie Jules Tallandier sans date - 5 volumes du n°40 au n°137 (dernier numéro paru) cartonnage éditeur percaline verte titre doré 24 5 cm x 32 cm 544+ 480 + 496 + 502 + 396 pages - Tome 3 : 810 photographies 50 portraits 25 scènes de batailles 50 plans et cartes géographiques et panoramiques et 21 planches hors-texte en camaieu et en couleurs ; tome 4 : 750 reproductions photographiques 70 portraits 40 scènes de batailles 40 plans et cartes géographiques et panoramiques et 20 planches hors texte en camaïeu et en couleurs ; tome 5 : 700 photographies 60 portraits 60 scènes de bataille 40 plans et cartes géographiques et panoramiques et 20 planches hors texte en camaieu et en couleurs ; tome 6 : 700 photographies 60 portraits 100 scenes de batailles 60 plans et cartes geographiques et panoramiques et 25 planches hors texte en camaieu et en couleurs ; tome 7 (supplément au Panorama de la Guerre précédée de l'Allemagne vaincue) 750 photographies 100 portraits 620 scenes et documents 15 plans et cartes geographiques et panoramiques et 15 planches hors texte en camaieu et en couleurs - Texte des légendes explicatives de Pierre Lévêque ; textes de Alfred Capus Commandant de Civrieux Joseph Galtier Charles Humbert Jean Maistre Joseph Reinach Lieutenant-Colonel Rousset Andrée Viollis Maurice Barrès Henri Bidou Hugues Le Roux Général Pétain etc - Bon état - De la bibliothèque d'Yves Gibeau. Bon état.

"[1916] ? Librairie Jules Tallandier, Paris "Récits, commentaires et jugements des faits diplomatiques, politiques et militaires" + "La Victoire : supplément au Panorama de la Guerre précédé de l'Allemagne Vaincue". 7 volumes. Illustrations en noir et couleur. 518+470+544+496+496+502 p. 32x26 cm. Reliure demie peau, un peu détérioré. Intérieur peu vieilli. Para ver o recibir fotografías de los libros puede ir a nuestra web o solicitarlas.(guerra, militar, guerra, militar)".