Gouffe jules (113 Ergebnisse)
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Soft cover. Zustand: Very Good. No Jacket. This is a reproduction of a book published in the early to mid 1800's by Jules and Alphonse Gouffe, where in their words they tried their best to document and produce a royal cook book that didn't leave out details and was more accurate than prior "cookery" books. Inside are the most sumptuous recipes ever. No shortcuts here, but everything sounds DIVINE and fit for a queen or king. Jules Gouffe was a renown chef in France (1807-1877); his brother Alphonse was head pastry chef to Queen Victoria. Alphonse is the first one to translate Jules books and recipes to English. I took a couple of recipes from this book for a very special girls soiree that gave honor to the English Tea and everything was divine! 567 pages not including the index and appendix. Very good condition overall. (BR) Box 154. …
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Zustand: Nuevo. Jules Gouffé was a renowned French chef and "pâtissier. He was nicknamed "The decorative cooking's apostle. He had a deep impact on the evolution of French gastronomy by gathering an immense knowledge that he wrote down in his "The royal cookery book". Revered by great names such as Pierre Hermé, Bernard Loiseau and molecular gastronomy searchers, his legacy is still vibrant among cooks of today.…
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Zustand: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.…
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Jules Gouffé's comprehensive guide to preserving fruits, vegetables, and meats is a culinary classic. Translated into English, The Book of Preserves offers step-by-step instructions for making jams, pickles, and cured meats. With its beautiful illustrations and practical advice, this book is a treasure for any home cook or professional chef.…
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Paperback. Zustand: Brand New. 590 pages. French language. 9.00x6.00x1.33 inches. In Stock.
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Zustand: Good. : Descubre los secretos de la conservación de alimentos con 'The Book of Preserves' de Jules Gouffé. Este libro, publicado por Antigonos Verlag, ofrece instrucciones detalladas para conservar carne, pescado, verduras y frutas, así como para la preparación de deliciosas terrinas, galantinas, licores, siropes y petit-fours. Sumérgete en las técnicas tradicionales de preservación y aprende a crear tus propias conservas caseras con esta guía completa. EAN: 9783388146591 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: The book of preserves Autor: Jules Gouffé Editorial: Antigonos Verlag Idioma: en Páginas: 360 Formato: tapa blanda. …
