Gobbetti marco editor (3 Ergebnisse)

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Handbook on Sourdough Biotechnology
Gobbetti, Marco (Editor) / Gänzle, Michael (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2015
1489991891 / 9781489991898
- Softcover
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Basic Methods and Protocols on Sourdough
Gobbetti, Marco (Editor)/ Rizzello, Carlo Giuseppe (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Humana Pr Inc, 2024
1071637053 / 9781071637050
- Hardcover
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Handbook on Sourdough Biotechnology
Gobbetti, Marco (Editor)/ Gänzle, Michael (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Nature, 2023
3031230833 / 9783031230837
- Hardcover
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