Gilberto venturini (9 Ergebnisse)
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Sprache: Italienisch
Verlag: Giunti Editore - Slow food Editore, FIRENZE - MILANO, 2013
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Zustand: BUONO USATO. IED. ITALIANO Brossura filo refe, minime tracce da conservazione o uso e aloni di polvere, alla copertina illustrata, volume completo di percorso fotografico esplicativo step to step a colori, fogli ie tagli in ottimo stato e puliti. N. pag. 156.
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Softcover. Zustand: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Vergilbt / ausgeblichen. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per carni bovine, suine e ovine da ogni regione d'Italia.Mangiare carne in modo consapevole è indispensabile tanto per la nostra salute quanto per il presente e il futu…ro del mondo: imparare a riconoscerne la qualità e a cucinarla senza sprechi, usando anche i tagli ritenuti meno pregiati - ma presenti da sempre nelle ricette della tradizione - è il giusto approccio per un consumo corretto. In questo volume gli esperti di Scuola di cucina Slow Food vi insegneranno a scegliere le carni di vitello, bue, maiale, agnello, capretto, a prepararle e a cuocerle.
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Anbieter: Buchpark, Trebbin, DeutschlandBuchpark
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Italienisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, DeutschlandBUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer
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Zustand: gut. 2014. Scuola di cucina Slow Food: Carni bovine, suine e ovine In deutscher Sprache. pages.
