gartler ignatz (6 Ergebnisse)

gebunden. priv. Pappband, 668s, + Frontispiz, Anhang 67s., 1 Falttafel mit kl. Hinterlegten Einrissen , Fraktur, letzte Seiten mit Randläsuren., sonst in gutem Zustand, [AZC4,5]. Deu 1200g.

14. verbesserte und um 400 Kochregeln vermehrte Auflage. 19x11,5 cm. Frontispiz, 5 n.n. Bl., 416 S., 42 Anhang mit einer gefalt. Tafel, 22 n.n. S. Verz. u. Inhalt. Schlichter Pappband der Zeit. Einband stark berieben, Rücken mit Fehlstellen. Name auf Innendeckel. S. 1/2 lose. Titelbl. und Falttafel fleckig, sonst nur wenig fleckig. Papier leicht gebräunt. Falttafel angerändert. Weiss 1177. - Beliebtes Kochbuch, das erstmals 1768 erschien und immer wieder bis weit ins 19. Jahrhundert aufgelegt wurde. Sprache: deutsch.

5. verm. u. verb. Auflage. Kl.8°. 7 Bl., 502 S., 1 Bl. Anzeigen. gest. Titelkupfer, ZUSTAND -1, etwas beschabt u. bestoßen, minimal fleckig. marmorierter Pbd. der Zeit mit aufkasch. hs. Rückenschild.

8°. 736 S. Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Fasttäge, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhang in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachten habe, als auch bequeme Speis- und Suppezettel. Anfangs herausgegeben von Ignatz Gartler, nunmehr aber verbessert und vermehrt von Barbara Hikmann. // 25. Auflage. Späterer Pappband. Mit den oft fehlenden 2 Faltkupfern im hinteren Teil (Tafel 1 zeigt das richtige Eindecken einer Festtafel, Tafel 2 eine Menüfolge). Exemplar durchgehend mal mehr, mal weniger stark gebräunt und braunfleckig, im hinteren Bereich stark braunfleckig. Eine Falttafel mit etwas Randabriss (leichter Buchstabenverlust). Stellenweise im Kopfsteg wurmspurig. Insgesamt deutlicher alters- und gebrauchsspurig, aber vollständig. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 800.

608 S., 3 Bl. Vorrede, 1 Stahlstich, 2 Holzschnitt-Tabellen, Beiliegend, 2 handgeschriebene Kochrezepte der Zeit. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550 8°, marmor. OPappe, Ebd. berieben, Kanten und Ecken bestossen, innen sauber und gut erhalten. Drey und dreyßigste, mit einem alphbet. Register versehene Auflage,.

welches Tausend einhundert und ein und dreyssig Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, enthält. Nebst einem Anhange in 5 Abschnitten, worin man e. allg. Unterricht, was man in d. Küche, beym Einkaufe, beym Anrichten d. Speisen u. Anordnung d. Tafeln zu beobachten habe, findet. Mit bequemen Speisezetteln. Anfangs hrsg. v. Gartler u. Hikmann, jetzt umgearb. u. verb. v. Zenker; XXIV/480 S. mit e. Titelkupfer u. 6 gestochenen Tafel-Arrangements auf 4 Tafeln, Gerold, Wien 1844, 8°, Halbleinen d. Zeit mit Orig.Rückenschild, Einband abgegriffen, Einbandränder u. Kapitale stark beschabt, wenige Notizen auf Vorsatz, letzte ca. 20 Bll. vom Bund her abnehmend (wasser-?)fleckig, gebraucht, 37. Auflage --- Insgesamt wohlerhaltenes und sauberes Ex., die Verfärbungen der letzten Bll. recht diskret >> Versand ab Deutschland möglich << 480 Gramm.